TG310 Противень перфорированный UNOX 460x330

Итальянский перфорированный противень TG310 UNOX 460×330 для равномерной выпечки и быстрого отвода пара

TG310 — профессиональный перфорированный противень UNOX формата 460×330 мм, созданный для стабильного результата на каждой полке печи. Легкий, жесткий и точный в работе, он обеспечивает активную циркуляцию воздуха, хрустящую корочку и чистый рельеф изделий. Рациональный выбор для тех, кто ценит надежные аксессуары и контролирует себестоимость. Это именно то изделие, которое вы ищете среди Аксессуары для пароконвектоматов.

Характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Материал: алюминий, пищевой
• Тип: перфорированный
• Покрытие: отсутствует
• Вес: 0,3 кг
• Габариты: 460×330×10 мм (низкий борт 10 мм)
• Совместимость: печи UNOX и другое оборудование с направляющими 460×330 мм

Преимущества

Перфорация ускоряет отвод влаги и выравнивает нагрев, поэтому дно остается сухим, а изделия — с выраженной корочкой без «запаривания».

Алюминий сохраняет стабильную геометрию, быстро набирает и отдает тепло — выпечка равномерна по всей площади листа, от центра к краям.

Низкий борт 10 мм удобен для быстрого загрузки/разгрузки и плотного размещения на тележках, что повышает продуктивность в пиковые смены.

Легкий вес 0,3 кг уменьшает нагрузку на персонал и ускоряет оборот листов в пекарне или кухне.

Отсутствие покрытия — это предсказуемое поведение материала, простой уход и свобода выбора: работайте с пергаментом или смазкой под технологию изделия.

Итальянское происхождение и стандарт UNOX — дополнительная уверенность, что партия за партией вы получаете одинаковый результат.

Область применения

• Пекарни и кондитерские: круасаны, слоёное тесто, чиабатта, багеты, сабле
• Кухни HoReCa: овощи, картофель, куриные крылья, закуски с хрустящей текстурой
• Ритейл и цехи супермаркетов: выпечка с ритмичной загрузкой в течение дня
• Производство снеков: подсушивание гренок, меренги, чипсы из лаваша
• Фуд-траки и кейтеринг: мобильные форматы с ограниченным пространством и временем

Сделайте шаг к стабильному результату

Добавьте TG310 в корзину и оптимизируйте выпечку уже с первой смены. Есть вопросы по совместимости с вашей печью или выбору количества? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем, как наилучшим образом интегрировать изделие в ваш процесс и какие аксессуары для пароконвектоматов уместно добавить к заказу для максимально эффективной работы.