- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Описание товара
TG410 перфорированный противень UNOX 600x400 создан для стабильного результата выпечки и жарки на конвекции. Благодаря отверстиям по всей площади листа горячий воздух и пар циркулируют равномерно, тесто быстро «схватывается», образуя румяную корочку без лишней влаги. Это именно тот формат для тех, кто ежедневно работает с большими объемами и ценит предсказуемость. Среди Аксессуары для пароконвектоматов эта дека отличается лёгкостью, долговечностью и точными геометриями под стандарт 600x400.
Характеристики
- Страна-производитель: Италия
- Материал: алюминий
- Тип: перфорированное
- Покрытие: нет
- Вес: 0,3 кг
- Габариты: 600x400x15 мм
Преимущества
- Равномерная циркуляция тепла: перфорация уменьшает конденсат и обеспечивает стабильный подъем теста и хрустящую текстуру изделий.
- Быстрый результат: тонкий алюминий оперативно набирает и отдает тепло, сокращая время партии без потери качества.
- Лёгкий вес 0,3 кг: удобно загружать стеллажи, минимальная нагрузка на персонал и направляющие.
- Точный формат 600x400: совместимость с большинством пароконвектоматов и пекарских шкафов, работающих в евростандарте.
- Чистая технология: отсутствие покрытия означает предсказуемый износ, отсутствие расслоений и простое обслуживание.
- Стойкость геометрии: бортик 15 мм удерживает форму изделий и удобен для полуфабрикатов и заготовок.
Сфера применения
- Пекарни и кондитерские: багеты, чиабатта, круассаны, печенье, слоёные изделия.
- HoReCa: отели, рестораны, кейтеринг для быстрых ротаций и равномерной выпечки в пароконвектоматах.
- Кофейни и пекарские уголки в ритейле: стабильное качество в течение дня, оперативный выпуск партий.
- Кулинарные цехи и цехи заморозки: полуфабрикаты, снеки, заготовки с требованиями вентиляции снизу.
- Учебные кухни и R&D: отработку рецептур с контролируемой конвекцией и подрумяниванием.
Як замовити
Добавьте TG410 перфорированный противень UNOX 600x400 в корзину и оформляйте покупку онлайн — или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора комплектации под ваш пароконвектомат, уточнения наличия и условий поставки. Нужно несколько размеров или оптовое предложение — напишите или позвоните, и наш специалист порекомендует оптимальное количество дек, совместимость со стеллажами и режимами выпечки под ваши задачи.

Нет отзывов об этом товаре.








