Противень для багетов Unox 600x400x35 мм, алюминиевый перфорированный, 5 волн, Италия, для пекарень

Описание товара

TG445 Противень для багетов UNOX 600x400 — надежный инструмент для стабильной формы и хрустящей корочки классических французских батонов. Перфорированный алюминиевый лист с 5 волнами ускоряет выход пара и обеспечивает равномерное пропекание по всей длине багета. Формат 600x400 удобен для профессиональных печей и пароконвектоматов, а происхождение из Италии подтверждает качество исполнения каждой детали. Это выбор, когда нужны прогнозируемые результаты для каждой партии.

Характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Материал: алюминий
• Тип: перфорированный лист для багетов
• Покрытие: без покрытия
• Количество волн (желобов): 5
• Вес: 0,6 кг
• Габариты: 600x400x35 мм (формат 60×40)
• Совместимость: профессиональные печи и пароконвектоматы формата 600×400, включая линейки UNOX

Преимущества

• Хрустящая корочка без пересушивания: перфорация улучшает циркуляцию воздуха и отведение влаги, тесто «дышит» и поднимается равномерно.
• Точная геометрия заготовок: 5 волн держат форму багета по всей длине — без перекосов и расплывания.
• Стабильный результат при больших нагрузках: алюминий быстро набирает и равномерно распределяет тепло, сокращая время выпечки.
• Долговечность и простой уход: отсутствие покрытия — нечему сколоться; лист выдерживает интенсивную эксплуатацию и регулярное мытье.
• Экономия места и энергии: формат 60×40 оптимизирует загрузку дека в тележках и камерах выпечки.
• Профессиональный стандарт: итальянское производство и соответствие требованиям HoReCa.

Сфера применения

• Пекарни и мини-пекарни супермаркетов — ежедневная выпечка багетов стабильного качества.
• Рестораны, кейтеринг, кофейни — быстрое приготовление багетов к сервису в течение дня.
• Кондитерские цеха — формирование длинных булочек и деми‑багетов с равномерным пропеканием.
• Производственные линии HoReCa — стандартизация результата в пароконвектоматах формата 600×400.

Этот лист относится к категории Аксессуары для пароконвектоматов, поэтому органично интегрируется в ваш существующий процесс, повышая продуктивность без изменения технологии.

Как заказать

Добавьте TG445 Противень для багетов UNOX 600x400 в корзину и оформите заказ онлайн — это быстро. Есть вопросы по совместимости или подбору количества дек для вашей печи? Свяжитесь с менеджером ART TRADE: подскажем оптимальную комплектацию, дадим рекомендации по подготовке листа к работе и уходу, чтобы вы получали стабильно хрустящие багеты с первой партии. Нужна другая конфигурация или формат? Напишите или позвоните — подберем решение под вашу задачу.

Сделайте шаг к прогнозируемому качеству выпечки уже сегодня: заказывайте онлайн или получите персональную консультацию менеджера ART TRADE.