TG875 Противень UNOX FAKIRO GRIL GN 1/1

Решения для равномерной выпечки и чётких гриль-следов

TG875 UNOX FAKIRO GN 1/1 — универсальный двусторонний противень, который повышает возможности вашей профессиональной кухни. Это надёжный инструмент из категории Аксессуары для пароконвектоматов: одна сторона создаёт аппетитные рифлёные следы, другая обеспечивает гладкое, равномерное пропекание. Стандарт GN 1/1 гарантирует точную посадку в большинстве коммерческих печей и пароконвектоматов.

Характеристики

• Формат: GN 1/1
• Размеры: 530x325x12 мм
• Материал: алюминий
• Покрытие: отсутствует
• Вес: 1,5 кг
• Конструкция: одна сторона рифленая, другая гладкая
• Страна-производитель: Италия
• Совместимость: пароконвектоматы и печи с направляющими GN 1/1 (UNOX и другие)

Преимущества

Две поверхности — больше сценариев приготовления без замены инвентаря: рифленая сторона формирует красивую карамелизацию и отводит лишний жир, гладкая — идеальна для деликатного запекания и выпечки. Алюминий обеспечивает быструю и равномерную теплопередачу, поэтому блюдо пропекается стабильно по всей площади.

Отсутствие покрытия — о долговечности и практичности: нет слоя, который можно поцарапать; можно работать металлическими инструментами, сохраняя аккуратный вид листа. Стандарт GN 1/1 упрощает логистику и повседневную работу: легко интегрируется в существующие направляющие, тележки и шкафы хранения.

Итальянское происхождение и инженерия UNOX — это аккуратная геометрия, жесткость и предсказуемый результат партия за партией. Меньше побочных подрумяниваний, чистые края порций, стабильный выход — то, что ценят шефы и технологи.

Область применения

• Рестораны, кафе, бистро: стейки, курятина, овощи-гриль, фокаччи, рыба.
• Пекарни и кондитерские: слоёное тесто, булочки, тарталетки на гладкой стороне.
• Кейтеринг и HoReCa: быстрая сервировка больших партий с одинаковым результатом.
• Кулинарные отделы ритейла: ежедневное запекание с минимальным простоем между циклами.
• Учебные кухни: демонстрация техник гриля и равномерной запекания на одном листе.

Сделайте шаг к стабильному качеству

Добавьте TG875 UNOX FAKIRO GN 1/1 в корзину и почувствуйте разницу уже с первой партии. Нужно подтвердить совместимость или подобрать другие Аксессуары для пароконвектоматов под вашу модель? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем с подбором, подскажем оптимальный комплект и ответим на вопросы. Напишите или позвоните сейчас, чтобы получить персональную консультацию и наилучшее решение для вашего производства.