TG890 Противень перфорированный UNOX GN 1/1 (антипригарный)

Решения для равномерного выпекания и хрустящей корочки

TG890 Перфорированный противень UNOX GN 1/1 создан для стабильного результата на каждой смене: румяная корочка, быстрый прогрев и чистая рабочая поверхность без пригорания. Перфорация обеспечивает свободную циркуляцию пара и горячего воздуха, поэтому изделия пропекаются равномерно по всей площади дека. Это надежный инструмент для тех, кто ценит продуктивность и контроль качества в производстве и сервисе.

Характеристики

• Формат GN 1/1, совместимый с большинством пароконвектоматов и печей
• Материал: алюминий, покрытие: тефлон антипригарное
• Габариты нетто 325 x 530 x 15 мм, высота борта 15 мм
• Габариты брутто 540 x 330 x 20 мм
• Вес нетто 0,3 кг, вес брутто 0,5 кг
• Страна-производитель Италия
• Перфорированное полотно для интенсивной циркуляции воздуха и пара

Преимущества

Перфорация ускоряет теплопередачу, сокращает время приготовления и улучшает подрумянивание низа изделия — без дополнительного жира. Тефлоновое покрытие минимизирует прилипание: изделия легко снимаются, мытьё занимает считанные минуты, а рабочий цикл не замедляется. Легкий алюминий 0,3 кг снижает нагрузку на персонал и механику оборудования при ежедневной загрузке. Стандарт GN 1/1 гарантирует совместимость с UNOX и другими системами гастроёмкостей. Итальянское производство — это точная геометрия, стабильное качество сварного шва и долговечность покрытия при условии соблюдения базового ухода.

Практическая выгода каждой смены

Меньше отходов из-за пригорания, чистая камера, более высокая скорость выпуска продукции и воспроизводимый результат для каждой партии — именно то, чего ожидают профессиональные кухни и пекарни.

Область применения

• Пекарни и кондитерские: булочки, слойки, круасаны, заготовки теста
• HoReCa: гарниры, овощи, полуфабрикаты, разогрев и финишинг
• Розничные пекарни в супермаркетах: быстрое выпекание замороженных изделий
• Кейтеринг и dark kitchen: стабильность партий, быстрая замена дек
• Учебные кухни и производственные цехи: отработка технологий с повторяемым результатом

Подойдет как базовый инструмент в категории Аксессуары для пароконвектоматов для точек с интенсивным потоком.

Сделайте шаг к лучшему результату уже сегодня

Выберите удобный способ заказа

Добавьте TG890 в корзину и оформите заказ за несколько кликов — или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора комплектации под ваш пароконвектомат и задачи производства. Нужны советы по уходу за тефлоном или оптимальные перфорaции под ваши изделия? Напишите или позвоните менеджеру ART TRADE — подскажем, проверим совместимость и оперативно оформим поставку.