- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Решения для быстрого измельчения, эмульгирования и взбивания в профессиональной кухне
Это инструмент, который экономит время и стабилизирует качество блюд. Ручной миксер APACH в модификации APACH AFM250VVC250 — это надежный промышленный погружной блендер для ежедневной работы с соусами, пюре, кремами и супами. Благодаря форм-фактору погружного миксера длиной 250 мм со штанга-ножом 250 мм легко достигает дна высоких ёмкостей и обеспечивает однородную текстуру без комков даже в горячих массах.
Ключевые характеристики
- Мощность 0,25 кВт для уверенной работы в интенсивном режиме
- Диапазон скорости 2500–15000 об/мин для деликатных и высокоскоростных задач
- Производительность до 20 л за цикл, оптимально для HoReCa и цехов
- Штанга-нож 250 мм из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и частому мытью
- Венчик-насадка для взбивания кремов, соусов, муссов и лёгких масс
- Съемная конструкция насадок для быстрого обслуживания и гигиены
- Эргономичный корпус с удобной рукояткой для продолжительной работы без усталости
Преимущества для вашего бизнеса
Контроль текстуры с первой попытки: широкий диапазон оборотов позволяет выбрать идеальную скорость под каждую рецептуру — от аэрации до эмульгирования. Стабильное качество и повторяемость результата снижают отходы и ускоряют отпуск блюд в часы пик. Металлические узлы и насадки из нержавеющей стали выдерживают ежедневную нагрузку и мойку, а компактный форм-фактор освобождает рабочую поверхность. Один прибор закрывает несколько процессов — измельчение, смешивание и взбивание — благодаря сменным насадкам, что сокращает парк оборудования и затраты на сервис.
Сфера применения
- Рестораны и кафе — супы-пюре, соусы, песто, заправки, тартары
- Кейтеринг и фуд-траки — мобильное смешивание в гастроёмкостях
- Кондитерские и пекарни — кремы, ганаши, муссы, начинки
- Цехи готовых блюд — эмульгирование майонезов, паст, дипов до 20 л
- Бар и кейтеринг-станции — аэрация пены и сиропов в небольших партиях
Как купить и получить консультацию
Добавьте товар в корзину и оформите заказ за несколько шагов или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора оптимальной комплектации под ваши процессы и объемы. Требуются уточнения по насадкам и режимам работы — напишите или позвоните менеджеру ART TRADE, и мы поможем быстро внедрить решение на вашей кухне без простоев.
Нет отзывов об этом товаре.
