Пресс для пиццы GoodFood PP18-45

Коротко о продукте

Пресс для пиццы GoodFood PP18-45 решает ключевую задачу любого поточного пицца-производства — быструю и стабильную формовку основы без разрывов и перекоса. Горячий пресс с нагревом пластин удерживает тесто пластичным, снижает количество пузырей и помогает получать ровный край. Регулировка толщины теста от 1 до 11 мм позволяет настроить стиль коржа под меню — от тонкой неаполитанской до плотной американской основы. Прочный корпус и плиты из нержавеющей стали рассчитаны на интенсивную работу в смене.

Характеристики

• Артикул: PP18-45
• Диаметр заготовки для пиццы: 35-50 см
• Регулировка толщины теста: 1-11 мм
• Диапазон температуры нагрева: 35-230 С
• Функция горячего пресса: да, 150 С
• Рекомендованная температура теста: 35-55 С
• Диаметр нагревательной плиты: 457 мм
• Угол открытия верхней плиты: 58
• Материал плит: нержавеющая сталь
• Мощность: 3300 Вт
• Напряжение: 220-240 В/50 Гц
• Габариты в закрытом состоянии: 470х765х470 мм
• Габариты в открытом состоянии: 470х709х857 мм
• Упаковка: 500х800х500 мм
• Вес: 48 кг
• Вес в упаковке: 52 кг

Преимущества

• Стабильность выхода: одинаковый диаметр заготовки 35-50 см и точная толщина в каждом цикле сокращают брак и облегчают расчет себестоимости порции.
• Скорость и повторяемость: горячий пресс с прогревом пластин до 150 С упрощает растяжку, ускоряя подготовку к выпечке при температуре теста 35-55 С.
• Контроль коржа: диапазон 35-230 С позволяет работать как с нежным тонким тестом, так и с более плотными рецептами без пересушивания поверхности.
• Надежность под нагрузкой: плиты из нержавеющей стали, мощность 3300 Вт и уверенная механика выдерживают пиковые часы.
• Эргономика и безопасность: угол открытия 58 дает удобный доступ к рабочей зоне, снижая риск смещения заготовки.
• Интеграция в линию: габариты 470х765х470 мм в закрытом и 470х709х857 мм в открытом состоянии упрощают установку на столах и производственных линиях.

Область применения

• Пиццерии и рестораны с доставкой — быстрый старт смены и стабильное качество основы.
• Фастфуд и фудкорты — высокая повторяемость и скорость обслуживания в час пик.
• Пекарни и цеха полуфабрикатов — формование заготовок под шоковую заморозку и хранение.
• Кейтеринг и гостиницы — предсказуемый результат при смене персонала.
• Супермаркеты и кулинарии — выпуск коржей стандартизированного размера для витрины.

Как оформить

Добавьте Пресс для пиццы GoodFood PP18-45 в корзину, чтобы закрепить цену и оформить заказ в удобное время. Нужна помощь с подбором толщины, температур и интеграции в вашу линию под напряжение 220-240 В? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальные настройки, сроки поставки и условия сервиса, согласуем логистику с учетом параметров упаковки 500х800х500 мм и веса в упаковке 52 кг. Получите персональную консультацию и точный расчет под ваш формат — напишите или позвоните менеджеру ART TRADE прямо сейчас.