- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Компактный инструмент стабильного качества для профессиональной кухни
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP — решение, которое помогает быстро готовить блюда с повторяемым результатом без потери сочности и массы. В сегменте, где пароконвекционные печи определяют темп сервиса, эта модель сочетает производительность, точный контроль и экономию пространства, обеспечивая предсказуемый результат на каждой смене.
Характеристики
- Управление: сенсорная панель ONE (интуитивное меню, быстрый доступ к режимам)
- Количество уровней: 5
- Формат листов: GN 1/1, шаг между уровнями 67 мм
- Подключение: водопровод — есть; канализация — есть
- Мощность: 7 кВт; напряжение: 220 / 380 В
- Габариты (нетто): 750×783×675 мм; вес (нетто): 66 кг
- Габариты (брутто): 950×860×870 мм; вес (брутто): 80 кг
- Страна-производитель: Италия
- Срок гарантии: 12 месяцев
Преимущества
Сенсорная панель ONE сокращает время обучения персонала: стандартные программы вызываются двумя нажатиями, поэтому новые блюда легко масштабируются между сменами и точками. Пять уровней GN 1/1 с шагом 67 мм обеспечивают плотную посадку без риска неравномерного пропекания — циркуляция пара и воздуха сохраняет текстуру и цвет продукта. 7 кВт обеспечивают быстрый выход на режим, а возможность подключения 220/380 В упрощает интеграцию в существующую электросеть.
Встроенное подключение к воде и дренажу гарантирует стабильную подачу пара и прогнозируемую влажность камеры — ключ к выходу по массе и повторяемости. Корпус, продуманный UNOX, выдерживает интенсивную эксплуатацию в формате «бек-ту-бек», а итальянская сборка и 12-месячная гарантия подкрепляют надёжность инвестиций. Для категории, где пароконвекционные печи имеют решающее значение, модель XEVC-0511-E1RM-LP обеспечивает баланс производительности и компактности без компромиссов в качестве.
Сфера применения
- Рестораны и бистро: мясо, гарниры, овощи на пару и запекание с чётким таймингом
- Кейтеринг и фуд-корты: быстрая регенерация, стабильная выдача без пересушивания
- Пекарни и кофейни: круассаны, слойки, десерты с контролируемой влажностью
- Гостиницы и корпоративные столовые: линия завтраков, банкетные меню, шведский стол
- Dark kitchen и производственные цехи: стандартизированные полуфабрикаты, подготовка по ТТК
Заказ и консультация
Добавьте UNOX XEVC-0511-E1RM-LP в корзину, чтобы забронировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора конфигурации под вашу электросеть, воду и производственную нагрузку. Получите профессиональную консультацию, расчет производительности и рекомендации по сервису — напишите или позвоните менеджеру ART TRADE уже сегодня.
Нет отзывов об этом товаре.
