Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP: компактная производительность для профессиональной кухни

Когда важна стабильность результата и скорость сервиса, этот аппарат работает как надежный партнер. В сегменте, где пароконвекционные печи задают стандарт качества, модель UNOX XEVC-0511-EZRM-LP сочетает точную пару и конвекцию, обеспечивая равномерное пропекание, румяную корочку и сохранение сочности любых блюд на 5 уровнях GN 1/1.

Ключевые характеристики

• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 67 мм
• Формат гастроёмкостей: GN 1/1
• Управление: электронное ZERO
• Мощность: 7 кВт
• Напряжение: 220/380 В (гибкая подводка)
• Габариты (нетто): 750x783x675 мм
• Габариты (брутто): 950x860x870 мм
• Вес (нетто): 64 кг
• Вес (брутто): 80 кг
• Срок гарантии: 12 мес
• Страна-производитель: Италия

Преимущества для вашего бизнеса

• Ровномерный результат на каждой полке: конвекция с паром обеспечивает однородное пропекание без пересушивания.
• Больше выпуска на меньшей площади: 5 GN 1/1 при компактных габаритах оптимизируют пространство горячего цеха.
• Точность управления: интерфейс ZERO помогает быстро настроить параметры и сохранять повторяемость блюд.
• Экономичность процессов: 7 кВт для полноценного цикла приготовления снижает нагрузку на электросеть.
• Гибкая подводка 220/380 В: удобно интегрируется в различные проекты без дополнительных затрат.
• Итальянская сборка и 12 месяцев гарантии: уверенность в надежности и ресурсе узлов.

Где и как используют

• Рестораны и бистро: мясо, рыба, гарниры, десерты с повторяемым качеством в пиковые часы.
• Пекарни и кофейни: слойки, круассаны, чиабатта с равномерным подъемом и корочкой.
• Кейтеринг и столовые: большие порции блюд с точным таймингом подачи.
• Мясные и гастромагазины: запекание деликатесов и готовых блюд в формате take away.
• HoReCa-стартапы: быстрый старт благодаря простому настройке и компактности.

Сделайте шаг к стабильному сервису

Добавьте UNOX XEVC-0511-EZRM-LP в корзину, чтобы зафиксировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора комплектации, условий подключения 220/380 В и консультации по производительности. Звоните или пишите в мессенджеры — поможем сравнить модели, спланировать загрузку 5 GN 1/1 и рассчитать окупаемость. Пароконвекционные печи приносят наилучший результат, когда настроены под ваши процессы — мы подскажем, как сделать это с первого дня.