- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональное решение для стабильного качества и продуктивности на кухне
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM создан для шефов, которым нужен предсказуемый результат в пиковые часы и одинаковое качество от подачи к подаче. Это компактная электрическая камера, которая сочетает конвективное приготовление и влажность, помогает сохранять сочность блюд, равномерно пропекает и сокращает цикл. В сегменте пароконвекционные печи модель выделяется итальянским происхождением, точным сенсорным управлением и продуманной эргономикой для ежедневной интенсивной работы.
Характеристики
- Страна-производитель: Италия
- Срок гарантии: 12 мес
- Управление: сенсорное PLUS
- Количество уровней: 7
- Формат листов: GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Подключение к водопроводу: есть
- Подключение к канализации: есть
- Мощность: 11,7 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты (нетто): 750×783×842 мм
- Габариты (брутто): 950×860×1020 мм
- Вес (нетто): 86 кг
- Вес (брутто): 101 кг
Преимущества
Итальянская сборка и гарантия 12 месяцев подтверждают надежность узлов и стабильность работы под нагрузкой. Мощность 11,7 кВт обеспечивает быстрый набор температуры и быстрое восстановление тепла после открытия дверей — важно во время потокового сервиса. Сенсорное PLUS-управление даёт интуитивный доступ к режимам и точным параметрам, уменьшает человеческий фактор и ускоряет обучение персонала. Семь уровней формата GN 1/1 с шагом 67 мм позволяют параллельно готовить разные блюда, удерживая одинаковый результат на всех уровнях. Подключение к воде и канализации гарантирует стабильную подачу пара и корректный отвод конденсата — чисто, безопасно и технологично. Компактные габариты 750×783×842 мм экономят место на линии, оставляя пространство для другого оборудования, а подключение 380 В обеспечивает уверенную работу в профессиональной среде.
Сфера применения
- Рестораны и отели: гарниры, мясо, рыба, десерты с одинаковым качеством в каждой порции.
- Кейтеринг и dark kitchen: стабильный выпуск партий и легкая стандартизация процессов.
- Пекарни, кофейни: выпечка, регенерация готовых изделий, поддержание текстуры.
- Столовые предприятий, учебных заведений и больниц: большой объём подач с контролем влажности.
- Мясные и рыбные цеха: запекание и доведение продукта до нужной температуры без пересушивания.
Сделайте шаг к предсказуемому результату
Добавьте UNOX XEVC-0711-EPRM в корзину, чтобы зафиксировать выгодное предложение, или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора конфигурации, уточнения наличия и условий поставки. Нужен совет по интеграции в вашу линию и режимы приготовления? Получите персональную консультацию от менеджера ART TRADE — это быстрый способ выбрать оптимальное решение среди пароконвекционных печей с учетом ваших процессов и бюджета.
Нет отзывов об этом товаре.
