Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

UNOX XEVC-0711-EZRM — профессиональное решение для стабильного результата на кухне

Модель UNOX XEVC-0711-EZRM создана для быстрого, одинакового и безопасного приготовления на 7 уровнях одновременно. Это решение для заведений, где важны прогнозируемый результат и контроль себестоимости. Сегмент пароконвекционные печи требует точности: именно здесь сочетание конвекции и пара позволяет сохранить сочность продукта, усилить вкус и сократить время цикла — без перегрузки персонала.

Характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Управление: электронное ZERO
• Количество уровней: 7, шаг между направляющими 67 мм
• Формат листов: GN 1/1
• Мощность: 11.7 кВт
• Напряжение подключения: 380 В
• Вес нетто/брутто: 80 кг / 97 кг
• Габариты нетто: 750×783×843 мм
• Габариты брутто: 950×860×860 мм
• Срок гарантии: 12 мес

Преимущества

• Стабильный результат партия за партией: 7 уровней с равномерным распределением тепла — без «перепечённого» верхнего или «сырого» нижнего листа.
• Оперативность сервиса и доверие к бренду: производство в Италии и официальная гарантия 12 месяцев.
• Интуитивное управление ZERO: быстрое настройка режимов, минимум ошибок персонала, лёгкое обучение новых сотрудников.
• Оптимизация затрат: мощность: 11.7 кВт и подключение 380 В обеспечивают быстрый набор температуры и стабильность в пиковые часы — меньше простоев, больше готовой продукции.
• Эргономика производства: формат GN 1/1 и шаг 67 мм дают гибкость под разные блюда — от выпечки до гарниров и мясных позиций.
• Компактность для профессиональной кухни: 750×783×843 мм — легко интегрировать в существующую линию без переделок.

Область применения

• Рестораны и кафе — основные блюда, гарниры, десерты с одинаковым результатом в разные смены.
• Пекарни и кондитерские — равномерная выпечка на GN 1/1 партиями без потери качества.
• Кейтеринг и фуд-корты — быстрый темп отпускa блюд в часы пик, высокая повторяемость.
• Супермаркеты, кулинарии, столовые — подготовка и доводка полуфабрикатов, регенерация готовых блюд.
• Отели — завтраки по шведскому столу, банкетные меню, room service.

Добавьте в корзину или получите консультацию

Выберите UNOX XEVC-0711-EZRM и упростите ежедневную рутину кухни уже сегодня. Добавляйте товар в корзину для быстрого заказа или свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальную комплектацию, требования к подключению 380 В и поможем подобрать под ваш объем. Ищете другие пароконвекционные печи? Менеджер предложит сравнение и покажет, где вы сэкономите время и ресурсы без компромиссов в качестве.