Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM

Профессиональное решение для стабильного качества и высокой производительности

UNOX XEVC-1011-E1RM — это пароконвектомат, созданный для кухонь, где важны скорость, повторяемость результата и экономия ресурсов. Благодаря 10 уровням формата GN 1/1 с интервалом 67 мм вы готовите большие партии без компромиссов во вкусе и текстуре. Подключение к воде и канализации обеспечивает корректную работу с паром и простые регламентные процедуры. Для заведений, которые ежедневно работают с паром и теплом, это надежный представитель сегмента пароконвекционные печи с итальянским качеством исполнения.

Характеристики

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: ІТАЛІЯ
• Керування: сенсорне ONE
• Кількість рівнів: 10
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Гастроёмності: GN 1/1
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Потужність: 18.5 кВт
• Напруга: 380 В
• Вага нетто: 95 кг
• Вага брутто: 106 кг
• Габарити нетто: 750x773x1010 мм
• Габарити брутто: 970x880x1220 мм

Переваги

• Італійська збірка UNOX та 12 місяців гарантії — впевненість у надійності на щоденних пікових навантаженнях.
• Сенсорне керування ONE — швидкий доступ до налаштувань і сценаріїв приготування без складного навчання персоналу.
• 10 рівнів GN 1/1 з кроком 67 мм — висока місткість і рівномірний прогрів усіх дек за один цикл.
• Потужність 18.5 кВт та підключення 380 В — швидкий вихід на робочі параметри й стабільність температури упродовж зміни.
• Компактні габарити 750x773x1010 мм — максимальна продуктивність за мінімальної площі кухні.
• Підключення до води й каналізації — чистота процесу та дотримання санітарних вимог виробництва.
• Стандарт GN 1/1 — сумісність із наявними гастроёмностями та логістикою вашої кухні.

Сфера застосування

• Ресторани, бістро, кафе та фуд-корти — основні страви, гарніри, кондитерські напівфабрикати.
• Кейтеринг та їдальні — великі партії з однаковою якістю для банкетів і ліній роздачі.
• Пекарні та кондитерські — випікання на декількох рівнях зі стабільним результатом.
• Виробництва готових страв, цехи HoReCa — гаряча та парова обробка продуктів з контролем об’єму.
• М’ясні та рибні цехи — щадна термообробка з збереженням соковитості й ваги.

Замовлення та консультація

Додайте UNOX XEVC-1011-E1RM до кошика, щоб оперативно отримати комерційну пропозицію та терміни постачання. Потрібна точна конфігурація під ваші процеси і підключення 380 В чи вимоги до води на об’єкті — зв’яжіться з менеджером ART TRADE. Ми підкажемо оптимальну комплектацію, розрахуємо продуктивність по вашому меню й допоможемо впровадити рішення без простоїв. Телефонуйте або залишайте заявку — вибір перевіреного обладнання зекономить час і бюджет уже з першого дня роботи.