Пароконвектомат UNOX XV893 12 уровней GN1/1, механическое управление, 15,8 кВт 380 В, 860×882×1250мм, Италия, гарантия 12 мес, подкл. воды/канал.

Профессиональность и стабильность результата для кухни любого масштаба

Пароконвектомат UNOX XV893 — надёжный инструмент для ежедневной интенсивной работы. Он сочетает пар и конвекцию, чтобы готовить быстрее, стабильнее и без потери качества. Пароконвекционные печи этого класса помогают держать стандарт подачи, работать прогнозируемо и снижать списания — именно то, что нужно кухне с высоким потоком.

Характеристики

• Управление: механическое — интуитивно, без лишней электроники
• Количество уровней: 12; расстояние между уровнями: 67 мм
• Формат: GN 1/1 — универсальная совместимость с гастроёмкостями
• Подключение к водопроводу: есть; к канализации: есть
• Мощность: 15,8 кВт; напряжение: 380 В
• Габариты (нетто): 860x882x1250 мм; (брутто): 970x1060x1400 мм
• Вес (нетто/брутто): 112/127 кг
• Страна-производитель: Италия
• Срок гарантии: 12 месяцев

Преимущества

Механическое управление обеспечивает простоту и надёжность в смене режимов без задержек — важно в часы пик. 12 уровней GN 1/1 с шагом 67 мм дают настоящую продуктивность: одновременно готовьте мясо, гарниры и выпечку, сохраняя единую температуру внутри камеры. Пар помогает избежать пересушивания, а равномерная циркуляция — получать идентичный результат на каждом уровне.

Итальянская сборка и имя UNOX — это прогнозируемый ресурс и лёгкое сервисное обслуживание. Подключение к воде и дренажу упрощает работу с паром и мытьём камеры, уменьшая ручные операции. Мощность 15,8 кВт и трёхфазная сеть 380 В гарантируют быстрый разогрев и стабильность температуры при полной загрузке. Пароконвекционные печи такого уровня помогают сократить время циклов и увеличить выход блюд без потери сочности.

Область применения

• Рестораны и кейтеринг — массовое приготовление с одинаковым качеством подачи
• Пекарни, кафе, кофейни — выпечка, круассаны, десерты с контролируемой влажностью
• Столовые, HoReCa — экономия времени на партиях и стандартизация меню
• Мясные/рыбные цехи — деликатное приготовление без пересушивания
• Супермаркеты и кулинарные отделы — горячая линия, доготовка, восстановление

Сделайте шаг к стабильному результату

Добавьте UNOX XV893 в корзину и зафиксируйте цену сегодня. Нужна консультация по подключению или производительности под ваше меню? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем подобрать комплектацию, рассчитать нагрузку, согласовать доставку и пусконаладку. Если вы сравниваете Пароконвекционные печи по классу и бюджету — получите рекомендацию эксперта и индивидуальное предложение прямо сейчас.