Печь конвекционная Venix B043D, 4 уровня, инжекторное паувлажнение, эл. упр., напр. GN2/3 (460×340), 260°C, 3,4 кВт, 600×717×577 мм, 220 В

Профессиональное решение для быстрого и равномерного запекания

Это печь конвекционная для стабильного результата ежедневно: конвекционная печь Venix B043D сочетает компактность, производительность и контроль влажности благодаря инжекторному пароувлажнению. Venix B043D работает как конвекционная печь 4 уровня на направляющие GN2/3 460х340 мм, так что вы одновременно выпекаете несколько партий с равномерным пропеканием, экономя время и электроэнергию.

Характеристики

• Формат: конвекционная печь 4 уровня, направляющие GN2/3 460х340 мм
• Диапазон: температура 260°C для запекания, выпечки и регенерации блюд
• Питание и потребление: мощность 3,4 кВт 220 В
• Управление: электронное управление для точного настройки режимов
• Влажность: инжекторное пароувлажнение для сохранения сочности и блеска корочки
• Равномерность: реверсивный двигатель для стабильной конвекции без «горячих зон»

Преимущества

Что получите уже с первого запуска

• Стабильный результат на каждой полке: реверсивный воздушный поток минимизирует перепады и подгорание.
• Гибкость меню: от круассанов и слоёного теста до овощей и мяса — одна камера закрывает разные процессы.
• Контроль влажности: инжекторное пароувлажнение помогает увеличить объём изделий и снизить усушку.
• Точность и повторяемость: электронное управление быстро воспроизводит «золотые» настройки смены.
• Легкая интеграция: подключение 220 В упрощает монтаж на существующих линиях без трёхфазного питания.
• Рациональность площади: формат GN2/3 позволяет разместить печь в компактных зонах бара, кухни или пекарного острова.

Сфера применения

• Пекарни, кофейни, кафе, рестораны: выпечка круассанов, слойок, печенья, маффинов, бисквитов.
• Кулинарные цехи, кейтеринг, фуд-корты: регенерация горячих блюд, запекание мяса, рыбы, овощей.
• Ритейл и торговые отделы супермаркетов: выпечка в течение дня с постоянным качеством на витринах.
• HoReCa-объекты с ограниченной площадью: компактная установка без сложных требований к электрике.

Сделайте шаг к стабильному качеству

Добавьте модель в корзину, чтобы быстро оформить заказ, или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора конфигурации под ваши задачи, уточнения наличия и сроков поставки. Нужно проверить совместимость с вашими листами или процессом? Напишите или позвоните — менеджер ART TRADE подскажет оптимальные режимы, поможет сравнить решения и подготовить персональное коммерческое предложение. Запустите конвекцию, что работает на ваш доход, уже сегодня.