Печь пароконвекционная UNOX XB693, 6 уровней, дека 600×400 мм, механическое управление, нержавеющая сталь, 860×882×930 мм, Италия, 12 мес, для ресторанов/пекарен

Описание товара

Пароконвекционная печь UNOX XB693 — профессиональное решение для стабильной выпечки и запекания с контролем влажности. Она помогает быстро вывести кухню или пекарню на прогнозируемый результат без пересушивания и «сюрпризов» на разных уровнях. Среди пароконвекционных печей модель отличается надежностью, простотой управления и производительностью для ежедневной интенсивной работы.

Характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Управление: механическое
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер дека: 600×400 мм
• Подключение к водопроводу: есть
• Подключение к канализации: есть
• Мощность: 10,3 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес нетто/брутто: 80/97 кг
• Габариты нетто: 860×882×930 мм
• Габариты брутто: 970×1060×1080 мм
• Срок гарантии: 12 мес

Преимущества для вашего бизнеса

• Равномерность на всех 6 уровнях: конвекция с влажностью обеспечивает одинаковое пропекание партий и стабильный цвет корочки.
• Высокая производительность в компактном корпусе: дека 600×400 мм и шаг 80 мм позволяют плотно загружать камеру без потери качества.
• Механическое управление: понятно с первого дня работы, меньше рисков сбоев и простоев в пиковые часы.
• Водопровод и дренаж: стабильное увлажнение камеры и быстрое отведение конденсата — чистое рабочее место, проще ежедневное обслуживание.
• Мощность: 10,3 кВт: быстрый выход на режим и повторный старт между циклами, меньше потерь времени.
• Итальянская сборка UNOX: надежность, подтверждаемая годами работы на кухнях HoReCa и в пекарнях.

Сфера применения

• Пекарни и кондитерские: хлеб, булочки, круассаны, бисквиты, слоёное тесто.
• Рестораны, кафе, кейтеринг: запекание мяса, птицы, рыбы, овощей, гарниров.
• Супермаркеты и кулинарии: выпечка в зале, регенерация и финишинг готовых блюд.
• Производственные цеха и фудкорт: серийные партии с одинаковым результатом в течение смены.

Почему это выгодная инвестиция

UNOX XB693 сокращает потери за счёт стабильности выпечки, ускоряет оборот за счёт быстрого набора температуры и упрощает работу персонала. Вы получаете предсказуемое качество без сложного обучения и дорогого сервиса электроники.

Заказ и консультация

Добавьте товар в корзину, чтобы зафиксировать цену, или свяжитесь с менеджером ART TRADE для подбора комплектации, согласования подключения 380 В и условий поставки. Нужны советы по выбору среди пароконвекционных печей или расчёт производительности под ваш ассортимент? Напишите или позвоните — менеджер ART TRADE оперативно поможет принять правильное решение.