Тестомес Hurakan HKN-J35SN2V 35 л, 2–24 кг, 2.2 кВт 220 В, реверс, таймер, нерж. чаша, корпус красок. сталь, 800×440×910 мм, для пекарен

Решения для быстрого и стабильного замеса

Профессиональный инструмент для пекарен, пиццерий и кухонь HoReCa

ТЕСТОМЕС HURAKAN HKN-J35SN2V НА 35 Л (220B) создан для интенсивной ежедневной работы и стабильного качества теста. Модель тестомеса Hurakan HKN-J35SN2V уверенно закрывает пиковые нагрузки, сохраняя одинаковую консистенцию в каждой партии. Как тестомес 35 л и одновременно тестомес 35 литров, он обеспечивает производительность среднего и большого цеха, работая от стандартной сети как тестомес 220 В. Оптимальный баланс объёма чаши и силы замеса позволяет получать до 24 кг готового теста за цикл — это именно тот тестомес 24 кг, который помогает планировать выпечку без простоев.

Характеристики

Точные параметры для прогнозируемого результата

• Объём чаши: 35 л (пищевой нержавеющей стали)
• Максимальная загрузка: до 24 кг теста за цикл
• Питание: 220 В, подключение к бытовой сети
• Мощность двигателя: 2.2 кВт — стабильный крутящий момент под «тяжёлые» замеси
• Реверс: удобное переключение направления для деликатного обминания
• Таймер: точная настройка длительности цикла
• Съем теста: аккуратное снятие массы со спирали и стенок чаши
• Защитные элементы: крышка и блокировка для безопасной работы персонала

Преимущества для вашего производства

Экономия времени, сырья и нервов

• Стабильное качество партии — клейковина развиваются равномерно благодаря мощности 2.2 кВт и реверсу.
• Меньше потерь — отсекатель теста сокращает липкие остатки на спирали и ускоряет выгрузку.
• Контроль процесса — таймер позволяет воспроизводить рецептуру минуту в минуту.
• Гигиена и долговечность — чаша из нержавеющей стали легко отмывается, не впитывает запахи и выдерживает интенсивный цикл.
• Гибкость подключения — работает от сети 220 В без дополнительных преобразователей.
• Оптимальная вместимость — как тестомес 35 л обеспечивает объём для выпечки в течение смены без повторных настроек.

Область применения

От ремесленных изделий до повседневной линейки

• Пекарни и мини-цеха: пшеничное, ржаное, цельнозерновое тесто, чиабатта, лаваш.
• Пиццерии: классическое и неаполитанское тесто с контролируемой гидратацией.
• Кондитерские: сдобное, слоёное, основы для тартов и булочных изделий.
• Кухни HoReCa и кейтеринг: вареники, пельмени, паста, тесто для полуфабрикатов.
• Учебные кухни и R&D-лаборатории: отработку рецептур с повторяемым результатом.

Сделайте шаг к стабильному качеству

Быстрое оформление заказа и профессиональная консультация

Добавьте модель в корзину и оформите заказ онлайн — мы оперативно свяжемся для подтверждения деталей. Нужен совет по выбору, производительности или подключению? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подберем конфигурацию под ваши объёмы, рецептуры и бюджет, предоставим актуальные сроки поставки и поможем рассчитать производительность. Если удобно, оставьте заявку в чате или звоните — менеджер ART TRADE предоставит персональное предложение сегодня.