- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Печь пароконвекционная GoodFood GXF013 POLINA — для выпечки, приготовления на пару и разогрева
Профессиональная пароконвекционная печь выполнена для выполнения жарки, варки на пару, выпекания, припуска, запекания и тушения. Комбинация циркуляции горячего воздуха и пара обеспечивает универсальность в приготовлении мучных изделий, кондитерских изделий, готовых блюд, свежих и замороженных закусок, пиццы и пирогов, а также разогрев готовой продукции.
Основные характеристики
- Функции: пар (ДА) и конвекция (один вентилятор).
- Уровни для противней: 3 шт., размер каждого листа 355×265×20 мм.
- Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь AISI304.
- Температурный спектр: 0–300 °C, таймер до 60 минут.
- Электропитание: 1,7 кВт, 220–240 В.
- Габариты: 490×580×455 мм; вес 27 кг (в упаковке — 28 кг).
Преимущества
Наличие пара в сочетании с циркулирующим воздухом позволяет получать равномерную выпечку и удерживать влагу в изделиях, что особенно важно для круассанов, бриоши и кондитерских изделий. Три уровня для противней увеличивают производительность при ограниченном пространстве рабочей зоны. Корпус из AISI304 упрощает санитарную обработку и поддержание гигиены. Температурный диапазон до 300 °C и таймер 60 минут дают гибкость при приготовлении разных видов блюд, от деликатных кондитерских изделий до запечённых закусок. Компактные габариты и вес делают установку удобной в условиях малого и среднего бизнеса.
Где используется
- Кафе и кофейни — выпечка и подогрев булочек, круассанов и десертов.
- Рестораны и кейтеринг — приготовление порционных горячих блюд и закусок.
- Пекарни и кондитерские — мелкосерийное производство и допечь изделий.
- Точки быстрого питания и предприятия общественного питания — разогрев и выпекание готовых и замороженных продуктов.
Добавьте товар в корзину или свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации и подбора оборудования под вашу задачу.
Нет отзывов об этом товаре.
