- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Печь пароконвекционная GoodFood GXFT233 ALEXA — для выпечки и комплексной термической обработки
Профессиональная пароконвекционная печь предназначена для жарки, варки на пару, выпекания, припуска, запекания и тушения за счёт циркуляции горячего воздуха и пара. Подходит для подготовки мучных и кондитерских изделий (круассаны, булочки, пирожные), готовых блюд (лазанья, печёный картофель), пиццы и сытных закусок в свежем, замороженном или предварительно выдержанном виде — позволяет расширить ассортимент и ускорить процесс обслуживания на торговой точке или в гастрономическом цехе.
Основные характеристики
- Функции: пар — ДА, гриль — ДА.
- Количество уровней: 4 шт.; расстояние между направляющими 75 мм.
- Комплектация: 4 противня 436x315x10 мм, 4 решётки, круглая форма для пиццы Ø 320 мм.
- Температурный диапазон: 30–300°С; таймер: 120 мин.
- Мощность: 3,7 кВт; напряжение: 220–240 В.
- Корпус: пищевая нержавеющая сталь AISI304; подсветка камеры.
- Габариты: 680×650×620 мм; вес: 45 кг.
Преимущества
Комбинация пара и циркуляции горячего воздуха обеспечивает равномерную температуру и сочность изделий при выпечке и запекании, а наличие функции гриля расширяет варианты приготовления. Четыре уровня и комплект противней увеличивают пропускную способность при ограниченной площади рабочей кухни. Широкий диапазон температур до 300°С и таймер на 120 минут позволяют настроить процессы для разных рецептур и повторяемости результатов. Корпус из AISI304 упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям пищевого производства; встроенная подсветка облегчает контроль готовности без открытия двери.
Где используется
- рестораны и кафе;
- пекарни и кондитерские цеха;
- кейтеринг и кулинарные мастерские;
- магазины кулинарии и службы доставки готовых блюд.
Добавьте товар в корзину на ART TRADE или свяжитесь с менеджером для консультации и подбора оборудования под ваши задачи.
Нет отзывов об этом товаре.
