- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Описание решения
Шкаф шокового охлаждения APACH ASH05K R290 создан для быстрого и безопасного снижения температуры готовых блюд и полуфабрикатов без потери массы, текстуры и вкуса. Это профессиональный шкаф шокового охлаждения, который работает как шоковая камера для горячих и деликатных продуктов, обеспечивая стабильный результат и высокую повторяемость партий. Когда нужна контролируемая шоковая заморозка без крупных кристаллов льда, этот шоковый холодильник надежно позволяет формировать запас и снимать пик нагрузок на кухне. Модель APACH ASH05K гармонично интегрируется в производственный процесс и сокращает потери времени между приготовлением и хранением.
Ключевые характеристики
- Формат камеры: 5 уровней под гастроёмности GN 1/1.
- Совместимость: стандарт GN 1/1 для лотков и дека.
- Назначение: шоковое охлаждение и шоковая заморозка.
- Хладагент: R290 для стабильной эффективности.
- Питание: 220 В, установка без сложных подключений.
- Тип исполнения: профессиональный шкаф с фокусом на интенсивное охлаждение.
Преимущества для бизнеса
Высокая скорость снижения температуры помогает безопасно пройти критическую зону и сохранить натуральный сок продукта. В итоге порции остаются плотными, не расплываются при подогреве и вкотре подтверждают стандарт вашей кухни. Пять уровней GN 1/1 обеспечивают одновременную обработку разных позиций меню, а питание 220 В упрощает ввод в эксплуатацию в существующих цехах. Хладагент R290 работает стабильно, поддерживая нужный холод и помогая сократить операционные затраты. Как результат — планирование производства становится предсказуемым: готовьте заранее, сохраняйте качество и подавайте быстро.
Де стане у пригоді
- Рестораны и кейтеринг: охлаждение горячих блюд перед зберіганням и доставкой.
- Пекарни й кондитерські: быстрая стабилизация кремов, муссов, полуфабрикатів тіста.
- М’ясні та рибні цехи: шокова заморозка порцій и заготовок для мінімізації втрати ваги.
- Кулінарії супермаркетів: оперативна підготовка партій із збереженням смаку та вигляду.
- Фуд-преп і сервіс доставки: стандартизація якості та скорочення часу до відвантаження.
Зробіть крок до стабільної якості
Додайте модель у кошик, щоб зафіксувати ціну та наявність, або зв’яжіться з менеджером ART TRADE — допоможемо підібрати конфігурацію під ваші процеси, підкажемо оптимальні сценарії шокового охолодження й заморозки та надамо оперативну пропозицію. Якщо потрібно уточнити деталі сумісності чи умови поставки — телефонуйте або напишіть нам просто зараз.
У вашому проєкті цей шкаф шокового охлаждения працюватиме як надійна шоковая камера і шоковый холодильник для повсякденних задач, а шоковая заморозка допоможе впевнено масштабувати виробництво зі збереженням стандартів APACH ASH05K.
Нет отзывов об этом товаре.
