- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF40-HC — для быстрого охлаждения и заморозки продуктов
Профессиональный шкаф шоковой заморозки предназначен для непрерывной работы в торговле, HoReCa и пищевой промышленности. Модель обеспечивает быстрый переход температуры от горячего состояния к холодильному или морозильному режиму, что позволяет сохранить структуру и свежесть продуктов при массовой переработке.
Основные характеристики
- Корпус из нержавеющей стали, объём 190 л.
- Внутренние габариты: 660×410×730 мм; вмещает 10 гастроемкостей GN 1/1 или противень 400×600 мм с шагом направляющих 60 мм.
- Цикл шокового охлаждения: +70°С до +3°С за 90 мин (25 кг); цикл заморозки: +70°С до −18°С за 240 мин (20 кг).
- Динамическое охлаждение, автоматическая разморозка и термощуп в комплекте (1 шт.).
- Хладагент R290, компрессор Cubigel, термостат Dixel XB570L.
- Питание 220 В, мощность 980 Вт; габариты 800×800×1490 мм, вес 145 кг.
Преимущества
Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и соответствует требованиям гигиены на пищевых производствах. Быстрые заявленные циклы (+70°С→+3°С за 90 мин и +70°С→−18°С за 240 мин) делают оборудование эффективным при серийной обработке порций массой до 20–25 кг. Динамическое охлаждение гарантирует равномерное снижение температуры по всему объёму, а автоматическая разморозка снижает трудозатраты на обслуживание. Надёжность компонентов подтверждается использованием компрессора Cubigel и цифрового термостата Dixel XB570L.
Где используется
- Рестораны, кондитерские, пекарни и кейтеринговые службы.
- Промышленные кухни и цеха глубокой переработки пищевых продуктов.
- Торговые точки и точки быстрого питания, где важна скорость охлаждения порций.
Добавьте товар в корзину или свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации и подбора оборудования под ваши задачи — мы поможем учесть объёмы производства и условия установки.
Нет отзывов об этом товаре.
