- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF60-HC — для быстрого охлаждения и заморозки продуктов
Профессиональное оборудование для предприятий питания и пищевой промышленности, предназначенное для скорой стабилизации температуры и шоковой заморозки порционных изделий и полуфабрикатов. Объём 430 л и эффективный цикл охлаждения/заморозки позволяют выдерживать технологию хранения и повышать пропускную способность кухни при сохранении структуры и вкуса продукции.
Основные характеристики
- Корпус из нержавеющей стали.
- Полезный объём 430 л; внутренние габариты 660×410×1000 мм.
- Вмещает 14 гастроемкостей GN 1/1 или противень 400×600×40 мм; расстояние между направляющими 60 мм.
- Автоматическая разморозка и термощуп (1 шт.) для контроля.
- Хладагент R290; компрессор Cubigel; термостат Dixel XB570L.
- Цикл охлаждения +70°С → +3°С за 90 мин (60 кг); цикл заморозки +70°С → −18°С за 240 мин (38 кг); динамическое охлаждение.
- Питание 220–240 В, мощность 980 Вт.
- Габариты 800×800×1750 мм, вес 185 кг; упаковочные размеры 860×860×1800 мм, вес в упаковке 200 кг; фанерный поддон.
- Гарантия 24 месяца.
Преимущества
Нержавеющая сталь обеспечивает лёгкую очистку и соблюдение санитарных норм, а объём 430 л и стандартная компоновка под GN 1/1 позволяют оптимизировать загрузку и рабочие процессы. Быстрые циклы охлаждения и заморозки с указанием реальных тестовых значений (+70°С до +3°С за 90 мин при 60 кг; до −18°С за 240 мин при 38 кг) дают возможность обрабатывать большой объём продукции с контролем температуры. Динамическое охлаждение и наличие термощупа в связке с термостатом Dixel XB570L упрощают контроль технологического процесса. Автоматическая разморозка снижает время обслуживания, а надежный компрессор Cubigel обеспечивает стабильную работу при номинальных параметрах.
Где используется
- Рестораны и кафе, профессиональные кухни
- Кондитерские и пекарни
- Кейтеринг и службы доставки готовых блюд
- Цеха пищевого производства и мясопереработки
Добавьте товар в корзину или свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации и подбора оборудования под ваши задачи.
Нет отзывов об этом товаре.
