- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC — быстрое охлаждение и контроль температуры
Профессиональный шкаф шоковой заморозки предназначен для оперативного охлаждения и заморозки пищевых продуктов, полуфабрикатов и блюд в условиях кухни, торговой точки или производства. Модель обеспечивает точный контроль температуры, быстрые циклы отработки и совместимость с гастроемкостями GN 1/1, что упрощает интеграцию в рабочий процесс.
Основные характеристики
- Корпус из нержавеющей стали, объём 100 л.
- Внутренние габариты 660х410х380h мм; рассчитан на 5 гастроемкостей GN 1/1 или противень 400x600 мм с шагом направляющих 60 мм.
- Автоматическая разморозка и термощуп (1 шт.) для контроля температурного режима.
- Хладагент R290, компрессор Cubigel, термостат Dixel XB570L.
- Цикл охлаждения: +90°С до +3°С за 90 мин (18 кг); цикл заморозки: +90°С до -18°С за 240 мин (14 кг).
- Динамическое охлаждение, питание 220 В, мощность 750 Вт.
- Габариты внешние 800х800х1000 мм, вес 95 кг; гарантия 24 месяца.
Преимущества
Нержавеющая сталь обеспечивает стойкость к коррозии и простоту санитарной обработки. Указанные циклы охлаждения и заморозки позволяют планировать партии: 18 кг до +3°С за 90 минут и 14 кг до -18°С за 240 минут демонстрируют реальную производительность при шоковой обработке. Динамическое охлаждение совместно с компрессором Cubigel обеспечивает равномерное снижение температуры по всему объёму, а термощуп и термостат Dixel XB570L дают возможность контролировать процесс с точностью. Автоматическая разморозка снижает трудозатраты на обслуживание, а совместимость с GN 1/1 и противнями 400x600 мм упрощает размещение продукции в профессиональной кухне. Питание от сети 220 В и мощность 750 Вт подходят для стандартной электрической инфраструктуры, габариты 800х800х1000 мм помогают организовать рабочее пространство.
Где используется
- Торговля (кондитерские, мясные гастрономы и магазины свежих продуктов).
- HoReCa: рестораны, кейтеринг, гостиничные кухни.
- Пищевая промышленность и мини-производства.
Добавьте товар в корзину или свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации и подбора оборудования под ваши задачи.
Нет отзывов об этом товаре.
