тестомисс Hurakan HKN-20SN2V, 20 л, загруз. до 14 кг, 2 скорост., нерж. чаша, рем. привод, фикс. бочка, 1,1 кВт, 400×675×860 мм, для пекарен

Профессиональное решение для равномерного замеса на производстве

Тестомес HURAKAN HKN-20SN2V создан для стабильного, быстрого и предсказуемого результата при работе с дрожжевым, песочным и заварным тестом. Это надежный помощник для пекарен, пиццерий и цехов, где важна повторяемость качества и ритмичность выпуска. Формат тестомеса 20 л сочетает производительность и компактность, а двухскоростной тестомес обеспечивает точную настройку под разные рецептуры и гидратацию. Для поиска и сравнения модель часто называют миксер теста 20 л; ее рабочая загрузка 14 кг оптимальна для ежедневных серийных замесов.

Характеристики

• Объем чаши: 20 л, фиксированная чаша из пищевой нержавеющей стали
• Одноразовая загрузка 14 кг теста
• Две скорости замеса для различных структур и влажностных профилей
• Мощность: 1.1 кВт для стабильного крутящего момента под нагрузкой
• Привод: ременной — плавный старт и пониженный уровень шума
• Отсекатель теста для равномерного промеса без намотки
• Конструкция для интенсивной ежедневной эксплуатации

Преимущества

• Качество замеса с первой партии: плотность и пористость массы стабильны от цикла к циклу.
• Производительность без стресса: две скорости помогают держать график в пиковые часы без «перемешивания в ноль».
• Надежность узлов: ременной привод амортизирует пик нагрузок и прост в обслуживании.
• Гигиена и быстрая уборка: гладкая чаша из нержавеющей стали легко моется и не впитывает запахи.
• Экономия сырья: отсекатель теста сокращает прилипание и потери на стенках.
• Энергоэффективность: мощность 1.1 кВт обеспечивает крутящий момент без излишнего потребления.
• Стабильная работа в серийном режиме: фиксированная чаша добавляет жесткость конструкции и точности замеса.

Область применения

• Пекарни и кондитерские цехи — замес на хлеб, багеты, булочки, бисквиты
• Пиццерии — основа для пиццы с контролируемой гидратацией
• Кухни ресторанов и кафе — тесто для пасты, вареников, равиоли
• Фаст-фуд и dark-kitchen — стабильный выпуск в плотном графике
• Супермаркеты и производственные пекарни — серийные партии в течение дня
• Кейтеринг и учебные кухни — обучение технике замеса на профессиональном оборудовании

Сделайте шаг к стабильному качеству

Добавьте модель в корзину и оформите заказ онлайн — это самый быстрый способ запустить производство без задержек. Нужно сверить рецептуру, объемы или план размещения? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальный режим двухскоростного замеса, проверим наличие и поможем с подбором аксессуаров под ваши задачи.

Тестомес HURAKAN HKN-20SN2V — практичный выбор, когда важны надежность, прогнозируемый результат и уверенные сроки отгрузки. Заказывайте сейчас или получите персональную консультацию от менеджера ART TRADE в удобном для вас канале.