- Артикул: 1064-12294
- Производитель: HURAKAN
- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональное решение для стабильного замеса в ежедневном производстве
Если вам нужно получать однородное тесто с предсказуемой структурой без «сюрпризов», выберите инструмент, который работает точно и повторяемо. Этот тестомес Hurakan HKN-20SN2V — профессиональный тестомес 20 л, двухскоростной тестомес с ременным приводом, созданный для интенсивной эксплуатации в пекарнях, пиццериях и цехах. Он уверенно ведет замес от 2 до 14 кг, сохраняя качество партии от первой до последней. Благодаря продуманной кинематике скоростей и чаши из нержавеющей стали вы получаете контроль над клейковиной и влажностью теста, а значит — стабильный результат на выпечке.
Технические характеристики
- Объем чаши: 20 л
- Чаша: несъемная
- Максимальная загрузка: 14 кг
- Минимальная загрузка: 2 кг
- Количество скоростей: 2
- Привод: ременной
- Скорость вращения чаши: 10/20 об./хв.
- Скорость вращения насадки: 110/180 об./хв.
- Материал чаши: нержавеющая сталь
- Габариты: 400×675×860 мм
- Мощность: 1,1 кВт, 220 В
- Вес: 106 кг
Преимущества для вашего производства
Баланс мощности и деликатности: две скорости (чаша 10/20 об./хв., насадка 110/180 об./хв.) позволяют точно адаптировать замес под рецептуру — от пшеничной опары до плотного теста для пиццы.
Надежность механики: ременной привод гасит пиковые нагрузки, уменьшает шум и потребность в сервисе по сравнению с редукторными решениями.
Гигиена и ресурс: чаша из нержавеющей стали не впитывает запахи, легко моется, выдерживает интенсивный цикл работы без потери качества поверхности.
Экономия времени: продуктивный замес до 14 кг за цикл сокращает простои и оптимизирует график выпечки.
Компактность для цеха: размеры 400×675×860 мм позволяют установить оборудование на ограниченной площади без потери удобства обслуживания.
Где лучше всего работает
- Хлебопекарни и кондитерские — базовые дрожжевые и здobные тестовые массы, бисквитные заготовки.
- Пиццерии и кафе — тесто для пиццы с контролируемой гидратацией для стабильной корки и дна.
- Производственные цеха и кейтеринг — вареники, пельмени, лапша, лаваши, фокачча.
- Мини-предприятия — гибкие партии от 2 до 14 кг под спрос в течение дня.
Сделайте шаг к стабильному качеству уже сегодня
Добавьте оборудование в корзину и оформите заказ за несколько минут — или свяжитесь с менеджером ART TRADE, чтобы получить персональную консультацию, проверить наличие, сроки поставки и подобрать оптимальную модель под ваши объемы. Поставьте задачу — мы подскажем, какую скорость и загрузку использовать для вашей рецептуры, чтобы получить максимальную отдачу от тестомеса Hurakan HKN-20SN2V.
Нет отзывов об этом товаре.
