Тестомес спиральный GASTROMIX HS20A

Описание и назначение

GASTROMIX HS20A — профессиональный спиральный тестомес для стабильного замеса пшеничного, ржаного и сдобного теста. Компактный, но мощный агрегат, который берет на себя самую тяжелую часть работы, обеспечивая равномерную структуру клейковины и прогнозируемый результат выпечки. Для тех, кто выбирает надежность и чёткую производительность в ежедневном производстве, это решение из категории тестомесов-спиралей, окупаемое точностью и скоростью.

Характеристики

• Объем чаши: 20 л
• Макс. загрузка: 8 кг муки
• Скорость спирали: 264 об/мин
• Скорость чаши: 26 об/мин
• Мощность: 1,1 кВт
• Напряжение: 220 В
• Масса нетто: 81 кг
• Масса брутто: 104 кг
• Габариты нетто: 700×380×785 мм
• Габариты брутто: 754×484×950 мм
• Страна производитель: Китай
• Гарантия: 12 месяцев

Преимущества для вашего производства

Стабильный результат каждой партии: сочетание скорости спирали 264 об/мин и скорости чаши 26 об/мин формирует равномерный клейковинный каркас и улучшает подъем выпечки.

Продуктивность без перегрева теста: механическое воздействие дозировано, тесто не «забивается», сохраняет влагу и пластичность.

Рациональная вместимость: 20 л достаточно для ежедневных потребностей кофеен, пекарен и цехов; 8 кг муки — это комфортная порция для стабильного качества.

Энергоэффективность: 1,1 кВт и питание 220 В — работа от сети стандартного типа без дополнительных затрат на подключение.

Стойкость и ресурс: масса 81 кг гасит вибрации, снижает износ узлов и обеспечивает тихий, ровный ход.

Простая интеграция в процесс: эргономичные габариты позволяют разместить оборудование даже в компактных цехах без компромиссов к продуктивности.

Сферы использования

• Ремесленные пекарни и кондитерские — замес пшеничного, ржано-пшеничного, сдобного, песочного полуфабриката.
• Кофейни, кофейни-пекарни, фуд-корты — ежедневные небольшие партии теста под фокус-ассортимент.
• Мини-пиццерии — тесто для пиццы с контролируемой гидратацией и плотностью.
• Кулинарные цехи HoReCa — основы для булочек, тартов, открытых пирогов.
• Учебные кухни и производственные лаборатории — отработки рецептов и технологий.

Сделайте шаг к стабильному результату

Добавьте GASTROMIX HS20A в корзину, чтобы зафиксировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем подобрать оптимальную конфигурацию под ваши объёмы, рецептуры и бюджет. Если сравниваете спиральные тестомесы, предоставим честные тесты, фото с производства и рекомендации по эксплуатации. Заказывайте сегодня — получите предсказуемое качество замеса с первой партии.