Тестомес спиральный GASTROMIX HS30B

Профессиональный замес для стабильного результата ежедневно

GASTROMIX HS30B — надежный помощник для тех, кому важна скорость, однородность и повторяемость партий теста. В сегменте спиральных тестомесов эта модель отличается сбалансированными характеристиками: двухскоростной замес, 30-литровая чаша и промышленное напряжение 380 В обеспечивают стабильную структуру клейковины даже при интенсивной нагрузке.

Характеристики

• Срок гарантии: 12 міс
• Страна-производитель: Китай
• Объём чаши: 30 л
• Скорость спирали: 123/246 об/хв
• Скорость чаши: 13/25 об/хв
• Макс. загрузка: 12 кг муки
• Мощность: 0,85/1,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес (нетто/брутто): 108/132 кг
• Габариты (нетто): 745×430×850 мм
• Габариты (брутто): 850×520×1020 мм

Преимущества

Двухскоростной режим 123/246 об/хв в сочетании с вращением чаши 13/25 об/хв обеспечивает правильную последовательность фазы «формирование — развитие» клейковины. Вы получаете однородное тесто с прогнозируемой структурой, что напрямую влияет на подъём и пористость выпечки.

Объём 30 л и загрузка до 12 кг муки подходят для ежедневной работы пекарни или пиццерии: партии достаточны, чтобы успевать в пиковые часы, и в то же время легко управляемые персоналом.

Напряжение: 380 В и мощность 0,85/1,5 кВт обеспечивают давление и момент, необходимые для стабильного замеса разных рецептур. Масса 108 кг добавляет устойчивость — оборудование работает без смещений и лишних вибраций.

12 міс гарантии и поддержка ART TRADE повышают надёжность инвестиции: быстрая консультация, помощь по подбору и рекомендации по эксплуатации. Для категории спиральных тестомесов это то, что определяет качество ежедневного процесса, а не только разовую покупку.

Сфера применения

• Пекарни и кондитерские цехи — базовый замес пшенично-житнього теста
• Пиццерии и рестораны — стабильные партии теста для основ с повторяющейся текстурой
• Производства кулинарии в ритейле — замес для булочных изделий и полуфабрикатов
• Кейтеринг и кафе с собственной выпечкой — регулярный выпуск небольших и средних партий
• Учебные кухни и цехи — отработку технологий замеса на промышленном уровне

Сделайте шаг к стабильному качеству

Добавьте GASTROMIX HS30B в корзину, чтобы зафиксировать цену и оформить заказ. Нужно уточнить совместимость с вашими процессами или продуктивностью? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальную загрузку, режим скоростей под ваши рецептуры и предоставим персональное коммерческое предложение.