Тестомес Hurakan HKN-30SN2V 30 л двухскоростной, бочка нерж. Ø400мм, рем. привод, 10/20 и 125/250 об/мин, 445×730×860 мм, 1,5 кВт/380В, 23 кг

Надёжный спиральный тестомес для стабильного результата на производстве

ТЕСТОМИС HURAKAN HKN-30SN2V на 30 л решает ключевую задачу пекарни или кухни HoReCa — быстрый и равномерный замес пшеничного и смешанного теста с прогнозируемой структурой клейковины. Его выбирают как тестомес Hurakan HKN-30SN2V для ежедневной работы, когда важны производительность, гигиена и воспроизводимость партии. В профессиональной среде его также ищут как тестомес 30 л, двухскоростной тестомес с акцентом на ременной привод и надёжную чашу 30 л из нержавеющей стали.

Характеристики

• Объём чаши: 30 л, диаметр чаши 400 мм
• Чаша: несъёмная, нержавеющая сталь пищевого класса
• Максимальная загрузка: 23 кг теста, минимальная загрузка: 2 кг
• Две скорости: скорость чаши 10/20 об./мин, скорость насадки 125/250 об./мин
• Привод: ременной, для плавной и тихой работы
• Комплектация: месильный орган с отсекателем теста
• Габариты: 445×730×860 мм
• Подключение: 1,5 кВт, 380 В
• Вес: 116 кг для стабильности без вибраций

Преимущества

• Стабильное качество замеса. Две механически точные скорости позволяют стартовать мягко, а затем интенсивно развивать клейковину без перегрева теста.
• Экономия времени и сырья. Рабочие параметры подобраны так, чтобы минимизировать окисление и потери влаги, сохраняя объём и пористость заготовок.
• Жёсткая конструкция. Корпус и тяжёлый фундамент 116 кг гасят колебания, поэтому микс остаётся равномерным даже на максимальной загрузке 23 кг.
• Гигиена и долговечность. Чаша и органы, контактирующие с продуктом, из нержавеющей стали, поверхности легко очищать после смены состава.
• Гибкость в производстве. От 2 до 23 кг в партии — одна машина перекрывает как мелкие, так и пиковые заказы без компромиссов в качестве.
• Безопасность процесса. Отсекатель теста контролирует траекторию и предотвращает налипание, а ременной привод снижает ударные нагрузки на узлы.
• Рациональное энергопотребление. Подключение 1,5 кВт 380 В обеспечивает мощность без перерасхода электроэнергии.

Сфера применения

• Пекарни и кондитерские: пшеничный, сдобный, дрожжевой, бисквитный полуфабрикат, начинковые массы
• Кухни HoReCa: пицца, фокачча, тесто для пасты, чебуреки, вареники
• Производства полуфабрикатов и кулинарных цехов: стабильные партии для ежедневного выпуска
• Ремесленные пекарни: контролируемый глютен для авторских рецептов и долгих ферментаций

Как заказать

Добавьте оборудование в корзину и оформите заказ онлайн. Если нужен подбор под вашу рецептуру, график и объём выпуска, свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем сравнить модели, рассчитать производительность, согласовать подключение и логистику.

Нужна конкретика перед покупкой: подскажем, как оптимально использовать скорость чаши 10/20 об./мин и скорость насадки 125/250 об./мин, какие опции помогут именно в вашем цехе, и как безопасно интегрировать подключение 1,5 кВт 380 В в существующую инфраструктуру. Оставляйте заявку или звоните менеджеру ART TRADE для персональной консультации и расчёта под ключ.