- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональный тестомес для стабильного результата в пекарне и пиццерии
ITPIZZA SK-30 3Ф — надёжный спиральный тестомес, обеспечивающий равномерный, эластичный замес для хлеба, пиццы, булочек и слоёного теста. Среди решений категории тестомесов-спиральных эта модель выделяется производительностью, тихой работой и простым обслуживанием, поэтому вы получаете стабильное качество теста и контроль себестоимости без лишних простоев.
Характеристики
- Срок гарантии: 12 мес
- Страна-производитель: Италия
- Загрузка теста: 25 кг
- Объем дежи: 32 л
- Количество скоростей: 1
- Производительность: 88 кг/ч
- Диаметр чаши: 400 мм
- Скорость дежи: 11 об/мин
- Скорость спирали: 78 об/мин
- Мощность: 1,1 кВт
- Напряжение: 380 В (3 фазы)
- Вес (нетто): 82 кг
- Вес (брутто): 91 кг
- Габариты (нетто): 435×750×810 мм
- Габариты (брутто): 775×495×900 мм
Преимущества
- Стабильная структура клейковины: оптимальная геометрия спирали и 78 об/мин обеспечивают однородный замес без перегрева теста — тесто держит форму, пицца пропекается равномерно.
- Высокая отдача: 88 кг/ч позволяют планировать производство с точностью до партии и сокращать время ожидания заказов в пиковые часы.
- Энергоэффективность: двигатель 1,1 кВт экономно потребляет электроэнергию даже при интенсивной работе в течение смены.
- Итальянская сборка: промышленная надёжность, ресурс узлов и стабильность технических параметров на протяжении всего гарантийного срока.
- Простая эксплуатация: одна скорость и продуманная кинематика — меньше ошибок персонала, быстрое обучение новых пекарей.
Область применения
- Пиццерии: замес средней и высокой гидратации для неаполитанской и классической пиццы.
- Пекарни и кондитерские: хлеб, багеты, булочки, сдобa, базовое слоёное тесто.
- HoReCa: производственные кухни, кейтеринг, dark-kitchen с стабильным потоком заказов.
- Мини-цеха при магазинах: предиктивный цикл замеса под ритм торгового зала.
Как купить
Добавьте ITPIZZA SK-30 3Ф в корзину и оформите заказ онлайн. Нужна помощь по подбору или планированию производительности под ваши рецептуры? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем конфигурацию, согласуем сроки поставки и предоставим коммерческое предложение. Если вы сравниваете спиральные тестомесы для старта или масштабирования, мы подберём оптимальный вариант под ваш бюджет и загрузку.
Нет отзывов об этом товаре.
