Спиральный тестомес ITPIZZA SK-30, 32 л (25 кг), 400 мм, 1,1 кВт, 82 кг, 435×750×810 мм, Италия, гарантия 12 мес, для пиццерий и пекарен

Спиральный тестомес ITPIZZA SK-30 1Ф: стабильный замес для пиццы, хлеба и выпечки

Когда важна структура клейковины и прогнозируемый результат каждой партии, надежный спиральный тестомес становится ключом к качеству. ITPIZZA SK-30 1Ф обеспечивает равномерный, деликатный замес без перегрева массы и колебаний производительности. В сегменте тестомесов спиральных эта итальянская модель демонстрирует эталонную стабильность и простоту повседневной работы.

Характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Срок гарантии: 12 мес
• Загрузка теста: до 25 кг
• Объем дежи: 32 л
• Количество скоростей: 1
• Производительность: 88 кг/год
• Диаметр чаши: 400 мм
• Скорость дежи: 11 об/хв
• Скорость спирали: 78 об/хв
• Мощность: 1,1 кВт
• Напряжение: 220 В (однофазное подключение)
• Масса нетто/брутто: 82/91 кг
• Габариты нетто: 435×750×810 мм
• Габариты брутто: 775×495×900 мм

Преимущества

Спиральная система и согласованные скорости 78/11 об/хв работают как метроном: клейковина раскрывается равномерно, тесто насыщается воздухом, а структура получается упругой и стабильной от партии к партии. Производительность 88 кг/год позволяет выполнять 3–4 полноценные замеса за час без потери качества — этого хватает как цехам с сезонными пиками, так и пиццериям с вечерним нагружением. Однофазное питание 220 В упрощает подключение в помещениях без промышленной сети. Компактные габариты 435×750×810 мм легко ставят в линию или в угол рабочей зоны, а масса 82 кг обеспечивает устойчивость на любой поверхности. Итальянское происхождение — это контроль деталей и ресурс узлов, который ощущается в плавности хода и отсутствии лишних вибраций. 12 месяцев гарантии подтверждают уверенность в результате.

Сфера применения

• Пиццерии и пекарни — тесто для пиццы, хлеба, чiabatti, фокаччи
• Кондитерские цехи — основы под открытые пироги, сдобные массы
• Рестораны и кейтеринг — универсальный замес малых и средних партий
• Мини-производства, кулинария, фуд-корты — стабильная работа при ограниченном пространстве
• Учебные заведения и R&D-кухни — отработки рецептур и технологий

Сделайте шаг к безупречному тесту

Добавьте ITPIZZA SK-30 1Ф в корзину и оформите заказ онлайн — или свяжитесь с менеджером ART TRADE, чтобы получить подбор под ваши объемы, борошняные смеси и график производства. Нужны сравнения с другими моделями или консультация по подключению 220 В? Напишите или позвоните менеджеру ART TRADE — поможем выбрать решение, которое окупится с первой смены.