Тестомес Hurakan HKN-M30SN2V 30 л, 23 кг, 1,5 кВт, 2 скорости, цепь. привод несъемная бочка, насадка нерж. сталь 750×435×900 мм для пекарен

Решения для стабильного и быстрого замеса на профессиональной кухне

ТЕСТОМЕС Hurakan HKN-M30SN2V создан для ежедневной работы без сбоев: однородный замес от 2 до 23 кг за цикл, четкая повторяемость рецептов и чистота процесса. Если в вашей пекарне или пиццерии важна качество клейковины и стабильная структура теста, этот тестомес Hurakan HKN-M30SN2V удовлетворит потребности без лишних настроек. Это тестомес 30 л, двухскоростной тестомес со спиральным рабочим органом замеса, который деликатно формирует клейковинное основание. Механика с акцентом на тягу — цепной привод — работает ровно и предсказуемо под нагрузкой.

Характеристики

• Объем чаши: 30 л
• Максимальная загрузка: 23 кг; минимальная загрузка: 2 кг
• Две скорости с согласованными оборотами: чаша 15/20 об/мин, насадки 150/200 об/мин
• Таймер для контролируемых циклов замеса
• Цепной привод для стабильного крутящего момента
• Спиральный мешальный орган
• Чаша и насадка: из нержавеющей стали; корпус: крашеный металл
• Несъемная чаша для максимальной жесткости рамы
• Мощность: 1,5 кВт, 220 В
• Габариты: 750×435×900 мм; вес: 100 кг

Преимущества

• Однородное тесто без перегрева: спираль и чаша вращаются синхронно, формируя эластичную структуру даже в плотных рецептурах
• Гибкость производства: работает с малыми и большими партиями — от 2 до 23 кг, что удобно для тестовых замесов и пиковых часов
• Надежность узлов: цепной привод и прочная рама с несъемной чашей выдерживают продолжительные циклы без раскачивания
• Гигиена и быстрая уборка: чаша из нержавеющей стали и насадка из нержавеющей стали не впитывают запахи, легко моются
• Энергоэффективность и совместимость: 1,5 кВт от сети 220 В — просто подключили и работает, без сложных требований к электропитанию
• Стойкость на рабочей поверхности: масса 100 кг гасит вибрации, аппарат не качается во время интенсивного замеса
• Повторяемость качества: таймер гарантирует одинаковый результат партия за партией

Сфера применения

• Пекарни и цеха: пшеничное, ржаное, слоёное, дрожжевое, опарные схемы
• Пиццерии: тесто для пиццы средней и высокой гидратации с упругой клейковиной
• Кондитерские и HoReCa: основы для булочек, чиабатты, бриошей, пельменное и варениковое тесто
• Мини-производства и кулинарии супермаркетов: стабильные циклы в течение дня без перегрева механики

Как оформить заказ

Добавьте товар в корзину и оформите покупку онлайн за несколько минут. Нужна помощь с подбором? Напишите или позвоните менеджеру ART TRADE — подскажем оптимальную загрузку под ваши рецептуры, рассчитаем производительность, сравним с альтернативами и подготовим персональное предложение. Если ищете спиральный тестомес с фокусом на стабильный результат, тестомес Hurakan HKN-M30SN2V — практическое решение для ежедневной работы.