Спиральный тестомис Apach ASMX10F, 10 л (2–8 кг), фиксированная бочка, чаша нержавеющая сталь, корпус крашеная сталь, 300×550×620 мм, 220 В

Описание

Когда важна однородность, эластичность и стабильность теста в каждой партии, решение очевидно: спиральный тестомес APACH модели APACH ASMX10F 230V. Это тестомес 10 л, рассчитанный на рабочую загрузку тестомеса 2–8 кг, который уверенно держит темп повседневной работы в пекарнях, пиццериях и кондитерских. Спиральный механизм воспроизводит ручной замес, бережно насыщает тест кислородом и формирует прочную глютеновую сеть без перегрева массы. В итоге спиральный тестомес обеспечивает однородную консистенцию и предсказуемый подъем выпечки.

Характеристики

• Тип: спиральный миксер с фиксированной чашей
• Модель и питание: ASMX10F, 1 фаза, 230 V
• Объем чаши: 10 л
• Рабочая загрузка теста: 2–8 кг
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Корпус: пофарбована сталь, стойкая к ежедневному уходу
• Конструкция: фиксированная чаша для максимальной жесткости узлов

Преимущества

Рабочая пара спирали и чаши работает синхронно, поэтому вы получаете однородную замес даже на сложных рецептурах с богатой здобой или высокой влажностью. Однофазное подключение 230 V упрощает установку на действующих объектах без модернизации электросети. Чаша из нержавеющей стали не впитывает запахи и не окисляет продукт, а окрашенный стальной корпус выдерживает интенсивную эксплуатацию и легко очищается. Фиксированная чаша придает конструкции жесткость, снижает вибрацию и повышает ресурс узлов, что напрямую влияет на стабильность партий и качество выпечки. От проверенного бренда APACH вы получаете надежность профессионального уровня и уверенные сроки приготовления, которые держат производство в графике.

Область применения

• Пекарни и мини-пекарни для ежедневного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, здобного теста
• Пиццерии для классического, неаполитанского и римского теста
• Кондитерские цехи для замеса основ под булочки, бриоши, рулеты
• Рестораны, кафе, кейтеринг и кулинарии с небольшими партиями продукции
• Производственные участки тестовых замесов и учебные кухни

Как заказать

Добавьте модель в корзину и оформляйте заказ — мы оперативно свяжемся по наличию и отправке. Нужна консультация по выбору под вашу рецептуру и объем производства — напишите или позвоните менеджеру ART TRADE. Вы получите персональную консультацию, точный подбор параметров замеса и актуальные условия поставки. Если вы планируете масштабирование или открываете новый цех, обратитесь к менеджеру ART TRADE для быстрого расчета комплекта оборудования и сроков логистики.

Это спиральный тестомес для тех, кто ценит стабильный результат ежедневно. Выбирайте спиральный тестомес APACH ASMX10F 230V — компактный и мощный тестомес 10 л с рабочим диапазоном замеса 2–8 кг, который повышает качество выпечки и дисциплину производства.