Спиральный тестомис Apach ASMX22F, 22 л, загрузка 2–17 кг, 2 скорости, фиксированная дежа из нерж. стали, корпус красок. сталь, 400х700х680 мм, 380 В, для пекарен

Профессиональный помощник для стабильного замеса в пекарнях и ресторанах

Спиральный тестомес APACH ASMX22F 2S 3PH с фиксированной дежей создан для равномерного, быстрого и деликатного замешивания пшеничного, дрожжевого и пиццетного теста. Если вам нужен стабильный результат партии за партией без перерасхода времени и сырья, этот агрегат станет надежной основой производства. В повседневной работе он снимает рутину, обеспечивая качественную структуру клейковины и предсказуемую ферментацию. Для точного таргетирования обратите внимание на ключевые слова: спиральный тестомес APACH ASMX22F, спиральный тестомес 22 л, тестомес 22 литра, тестомесс загрузка 17 кг, двухскоростной тестомес.

Характеристики

• Объем дежи: 22 л, полезная загрузка теста: до 17 кг
• Количество скоростей: 2, для интенсивного и деликатного режимов
• Скорость месильного органа: 97 и 180 об/мин
• Мощность: 0,75/1,1 кВт
• Питание: 380 В, 3 фазы
• Дежа: фиксированная, нержавеющая сталь
• Корпус: покрашенная сталь, устойчивый к царапинам и коррозии
• Модель: APACH ASMX22F 2S 3PH

Преимущества

Стабильность каждой партии. Две скорости позволяют точно подобрать интенсивность замеса под гидратацию и тип муки, поэтому тесто выходит однородным, эластичным и с правильной сеткой клейковины.

Производительность без перегрева. Сочетание спирального действия и 97/180 об/мин минимизирует нагрев массы, сохраняя ферментативную активность и вкус.

Долговечность конструкции. Дежа из нержавеющей стали и усиленный покрашенный корпус выдерживают интенсивные циклы, легко моются и сохраняют презентабельный вид зала.

Экономия ресурсов. Рациональная мощность 0,75/1,1 кВт и трехфазное питание 380 В обеспечивают стабильный крутящий момент без рывков и простоев, что снижает расходы на энергию и сервис.

Сфера применения

• Пиццерии: регулярный замес теста средней гидратации с предсказуемой растяжимостью
• Пекарни и кондитерские: булочки, багеты, здоба, основы для тартов и кишей
• Кухни ресторанов и кейтеринг: оперативная подготовка теста под банкетные меню
• Кав'ярни и мини-производства: стабильное качество при ограниченной площади и штате

Заказ и консультация

Добавьте товар в корзину, чтобы забронировать наличие и получить быструю отгрузку. Нужна точная продуктивность под вашу рецептуру или подбор под существующие линии 380 В. Проверьте совместимость и детали подключения вместе с менеджером ART TRADE. Свяжитесь с нами, чтобы получить персональную консультацию, расчет партий замеса и рекомендации по эксплуатации для вашего формата производства.