- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Описание и назначение
Профессиональный спиральный тестомес для стабильного замеса дрожжевого теста в пекарнях, пиццериях и цехах общественного питания. Если вам нужен тестомес-спиральный с надежной продуктивностью, APACH ASMX33F создан именно для этого. Это спиральный миксер 33 л, который сочетает интенсивность и бережное воздействие на клейковину: чаша вращается со скоростью 10 об/мин, спираль — 97 об/мин. Формат тестомеса 33 л обеспечивает удобные порции для ежедневного производства, а загрузка тестомеса 25 кг позволяет планировать выпуск без простоев и перегрузок.
Технические характеристики
- Максимальная загрузка: 25 кг
- Объём чаши: 33 л
- Скорость вращения чаши: 10 об/мин
- Скорость вращения спирали: 97 об/мин
- Мощность: 1.5 кВт
- Напряжение: 220–230 В, 1 Ф
- Габариты: 450×740×730 мм
- Вес: 70 кг
Преимущества
Оптимальное сочетание оборотов 10/97 об/мин даёт равномерное развитие клейковины без перегрева теста — изделия получаются пористыми, объемными и стабильными по структуре. Подключение к обычной сети 220–230 В упрощает монтаж в любом цеху без дополнительных электрических решений. Мощность 1.5 кВт обеспечивает уверенный замес с сохранением энергоэффективности, а компактные размеры 450×740×730 мм позволяют рационально использовать площадь производства. Благодаря загрузке 25 кг вы получаете нужный баланс между продуктивностью и точностью замеса — без потери качества на каждой партии.
Сферы применения
- Пекарни и ремесленные цеха — батоны, формовой хлеб, сдобные изделия, чиабатта.
- Пиццерии — классические, неаполитанские и долгоферментированные тестовые заготовки.
- Кондитерские и кафе — дрожжевые основы для слойок, рулетов, булочек.
- Кулинарные цехи супермаркетов и HoReCa — стабильные партии теста на протяжении смены.
Как заказать
Добавьте модель в корзину и оформите заказ онлайн — менеджер ART TRADE оперативно свяжется для подтверждения деталей и доставки. Нужно уточнить подбор под рецепт или линию производства? Напишите или позвоните — менеджер ART TRADE подскажет оптимальный режим, рассчитает производительность по партиям и порекомендует смежное оборудование. Если вы ищете тестомес 1.5 кВт 220В с уверенным замесом и ресурсом для ежедневной работы, выбирайте APACH ASMX33F — оформляйте заказ или свяжитесь с нашим менеджером для консультации.
Нет отзывов об этом товаре.
