Спиральный тестомис Apach ASMX33F 33 л 25 кг, 2 скорости, 3ф, 400 В, 1/1.5 кВт, бочка 10/20 об/мин, 450х740х730 мм, для пекарен

Эффективное замешивание для стабильного качества теста в профессиональных условиях

Когда важна одинаковая структура в каждой партии, на себя берет тестомес APACH ASMX33F. Это спиральный тестомес, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию с предсказуемым результатом в выпечке, пицце и кондитерском производстве. Благодаря объему чаши 33 л этот спиральный тестомес 33 л оптимально закрывает ежедневные потребности малых и средних производств, а как двухскоростной тестомес он обеспечивает контроль клейковины и аэрацию. Если нужна надёжность и мощность без переплат — это решение именно для вас.

Ключевые характеристики

• Максимальная загрузка: 25 кг
• Объем чаши: 33 л
• Скорость вращения чаши: 10/20 об/мин
• Скорость вращения спирали: 97/180 об/мин
• Мощность: 1 кВт / 1,5 кВт
• Напряжение: 400 В, трехфазное подключение
• Габариты: 450×740×730 мм
• Вес: 70 кг

Почему это выгодно

Две скорости позволяют сначала деликатно увлажнить муку, а затем интенсивно развить клейковину. Вы получаете гладкое, эластичное тесто без перегрева и перемешивания, что напрямую повышает подъем, пористость и вкус выпечки. Трёхфазное питание 400 В гарантирует стабильную тягу под нагрузкой, а диапазон скоростей 10/20 и 97/180 об/мин даёт свободу под конкретные рецептуры: от багетов до неаполитанской пиццы. Компактный корпус 450×740×730 мм экономит место в цехе, а масса 70 кг обеспечивает устойчивость без вибраций во время замеса. Энергопотребление до 1,5 кВт сохраняет баланс между продуктивностью и расходами. В результате вы планируете партии точнее, сокращаете брак и получаете повторяемое качество, которое ценят клиенты.

Где это полностью раскрывается

• Пекарни и мини-пекарни — ежедневные партии пшеничного, ржаного, дрожжевого теста.
• Пиццерии — стабильная консистенция для тонкой и неаполитанской пиццы.
• Кондитерские — основы для слоек, булочек, бриошей.
• Кухни HoReCa и кулинарные цехи — универсальные замеси с прогнозируемой структурой.
• Небольшие производства — оптимальная продуктивность при загрузке 25 кг.

Преимущество, которое ощущаешь на деле

Каждый запуск спирального узла работает на вашу репутацию: равномерный замес, правильная аэрация и стабильная влажность делают выпечку фирменной. Выбирая тестомес APACH ASMX33F, вы получаете инструмент, который дисциплинирует процесс и снимает человеческий фактор — от первой до последней партии в течение смены.

Сделайте шаг к стабильному результату

Добавьте товар в корзину и оформите заказ за несколько минут. Есть вопросы по подключению 400 В или подбору под ваши объёмы? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальный режим, проверим совместимость и поможем принять взвешенное решение под ваши задачи.

Нужны чёткие ответы перед покупкой? Напишите или позвоните менеджеру ART TRADE — получите практическую консультацию и подбор конфигурации под рецептуры и график производства.