- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональный замес без компромиссов
Это тестомес-спираль APACH ASMX33F для стабильного и быстрого производства теста в пекарнях, пиццериях и цехах HoReCa. Объем чаши 33 л и загрузка 25 кг в сочетании с режимом двухскоростного тестомеса обеспечивают эластичную, однородную структуру без перегрева, сокращают цикл и повышают продуктивность смены без потери качества.
Характеристики
- Тип: спиральный тестомес, 2 скорости 97/180 об/мин
- Объем чаши: 33 л, чаша из нержавеющей стали
- Максимальная загрузка теста: 25 кг
- Питание: трехфазное 400 В
- Мощность: 1,5 кВт
- Чаша: фиксированная, для интенсивной ежедневной работы
Преимущества
- Качество на уровне ремесленной пекарни: спираль быстро развивает клейковину, тесто держит форму, не расплывается во время расстойки.
- Контролируемый результат в каждой партии: базовый замес на 97 об/мин и интенсивный на 180 об/мин позволяют подстроить структуру под хлеб, булочки или пиццу.
- Устойчивость к нагрузкам: двигатель 1,5 кВт и трехфазное 400 В работают стабильно в пиковые часы — без проседаний и перегревов.
- Гигиеничность и долговечность: чаша из нержавеющей стали легко моется, не впитывает запахи, сохраняет вкус и цвет теста.
- Рациональность процесса: чаша 33 л оптимальна для ежедневных партий, а загрузка до 25 кг снижает количество циклов и экономит рабочее время.
Сфера применения
- Пекарни и кондитерские цехи для базового и интенсивного замеса пшеничного и смешанного теста
- Пиццерии для стабильной структуры итальянских заготовок, быстрого первого и второго замесов
- Кулинарные отделы супермаркетов и производственные кухни HoReCa с регулярными партиями теста
- Цеха полуфабрикатов, кейтеринг, учебные кухни с чёткими стандартами качества
Сделайте следующий шаг
Готовы повысить продуктивность и стабильность выпечки? Добавьте APACH ASMX33F в корзину — оформление займёт несколько минут. Есть вопросы по подключению на 400 В или режимов работы? Свяжитесь с менеджером ART TRADE: поможем подобрать конфигурацию под ваши рецептуры, согласуем сроки поставки и проконсультируем по эксплуатации. Напишите или позвоните прямо сейчас — и получите решение, которое работает с первой партии.
Нет отзывов об этом товаре.
