Тестомес спиральный GASTROMIX HS100B

Профессиональный тестомес для стабильного результата в больших замесах

GASTROMIX HS100B — промышленный спиральный тестомес, созданный для однородного, пластичного теста с предсказуемой структурой клейковины. Модель уверенно работает с большими партиями и снимает нагрузку с персонала, обеспечивая безупречную повторяемость замеса. Если для вас важна производительность и качество, обратите внимание на этого представителя категории Тестомесы-спиральные.

Характеристики

• Объем чаши: 100 л
• Макс. загрузка: 40 кг муки
• Скорость спирали: 125 / 250 об/мин
• Скорость дежи: 12,5 / 25 об/мин
• Мощность: 3,3 / 4,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты (нетто): 1070 x 660 x 1140 мм
• Габариты (брутто): 1200 x 770 x 1350 мм
• Вес (нетто/брутто): 340 / 360 кг
• Страна-производитель: Китай
• Гарантийный срок: 12 мес

Преимущества

• Две пары скоростей для спирали и чаши: деликатное соединение ингредиентов и быстрое доведение клейковины — один аппарат закрывает оба этапа замеса.
• Большой запас прочности: тяжелая конструкция 340 кг гасит вибрации, сохраняя тесто однородным и воздушным.
• Энергетическая эффективность: 3,3 / 4,5 кВт при 380 В — стабильная работа цеха без скачков нагрузки.
• Производительность без компромиссов: 100-литровая чаша позволяет планировать выпечку по точному графику и минимуму простоев.
• Точность и повторяемость: от дрожжевого и пиццерийного до здобного теста — получаете одинаковую консистенцию от партии к партии.
• Простое внедрение в технологию: понятное управление, быстрое обучение персонала, чистый процесс замеса.
• Гарантия и сервис ART TRADE: 12 месяцев поддержки и быстрая помощь в случае необходимости.

Область применения

• Пекарни и кондитерские цехи — ежедневный замес основных и здобных рецептур.
• Пиццерии и фастфуд — стабильное тесто для основы и бортиков с прогнозируемой растяжимостью.
• Производство полуфабрикатов — подготовка заготовок под Shock-морозку.
• HoReCa и кейтеринг — повышение темпа сервиса в пиковые часы.
• Цехи сетевых производств — стандартизация качества во всех точках.

Почему именно эта модель

GASTROMIX HS100B сочетает продуктивность и контроль над структурой теста. Это решение для тех, кто выбирает спиральные тестомесы с реальным влиянием на себестоимость: меньше брака, больше выход готового продукта и стабильное качество, которое оценивает ваш клиент.

Заказ и консультация

Добавьте товар в корзину и оформите заказ онлайн. Нужен подбор под ваши рецептуры или расчет производительности цеха? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — подскажем оптимальные режимы замеса, поможем с интеграцией в технологический процесс и предоставим коммерческое предложение под ваш бюджет.