- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Профессиональное решение для стабильного замеса теста
ITPIZZA M-40-2S 3Ф — спиральная тестомешалка, созданная для быстрого и равномерного замеса пшеничного теста для пиццы, хлеба и выпечки. Её двухскоростной режим и продуманная кинематика обеспечивают правильное развитие клейковины, однородную структуру и повторяемый результат в каждой партии — именно то, что нужно, когда счёт идёт на минуты, а гости ждут идеальную пиццу.
Технические параметры
- Страна-изготовитель: Италия
- Срок гарантии: 12 мес
- Загрузка теста: до 35 кг
- Объем чаши: 41 л
- Количество скоростей: 2
- Производительность: 102 кг/год
- Диаметр чаши: 450 мм
- Скорость чаши: 11/22,5 об/мин
- Скорость спирали: 78/155 об/мин
- Мощность: 1,7 кВт
- Напряжение: 380 В (3 фазы)
- Вес (нетто/брутто): 114/121 кг
- Габариты (нетто): 480×815×850 мм
- Габариты (брутто): 550×840×900 мм
Почему это выгодно для вашего производства
- Стабильное качество теста: пара скоростей (78/155 об/мин со спиралью и 11/22,5 об/мин с чашей) обеспечивает контроль над этапами замеса — от интенсивного насыщения до деликатного доведения.
- Высокая отдача: 102 кг/год позволяют работать без «узких мест» в пиковые часы.
- Партии до 35 кг: достаточно для небольшой пекарни или сетевой пиццерии, без простоев между циклами.
- 3-фазное питание 380 В: стабильный крутящий момент и ресурс узлов при длительной нагрузке.
- Компактность и устойчивость: корпус 480×815×850 мм и вес 114 кг — меньше вибраций, более точная работа механики, аккуратное тесто.
- Итальянское происхождение и гарантия 12 мес: проверенный выбор для тех, кто ценит надежность и прогнозируемую себестоимость.
Где пригодится
- Пиццерии и итальянские рестораны — стабильное тесто для основы пиццы любого диаметра.
- Пекарни и мини-пекарни — батоны, булочки, чиабатта с одинаковой структурой крошки.
- Кондитерские цехи — базовые дрожжевые и здобные рецептуры.
- Производства полуфабрикатов — заготовки с повторюваними параметрами влажности и плотности.
- HoReCa-кухни с высоким оборотом — быстрый цикл замеса без потери качества.
Сделайте шаг к прогнозируемому качеству
Добавьте ITPIZZA M-40-2S 3Ф в корзину и оформите заказ — либо свяжитесь с менеджером ART TRADE, чтобы получить подбор модели под ваш объём, расчёт производительности и предложение на лучших условиях. Если вы сравниваете спиральные тістомеси между собой, наши специалисты подскажут оптимальную конфигурацию для вашей кухни или цеха. Напишите или позвоните — примите решение уверенно.
Нет отзывов об этом товаре.
