Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20-2S, 3-фазный, зав. 17 кг, 22 л, 1.1 кВт/380 В, 56 кг/ч, 385×670×720 мм, 12 мес, Италия

Профессиональное решение для стабильного замеса теста

ITPIZZA SK-20-2S 3Ф — компактный спиральный аппарат, который обеспечивает равномерный и быстрый замес без перегрева. В категории тестомешалок-спиралей эта модель отличается сочетанием производительности 56 кг/ч и экономичной мощности 1,1 кВт. С таким оборудованием вы получаете стабильную структуру клейковины для пиццы, хлеба и здобного теста даже в пиковые часы.

Ключевые характеристики

• Страна-производитель: Италия
• Срок гарантии: 12 мес
• Загрузка теста: 17 кг
• Объем чаши: 22 л
• Количество скоростей: 2
• Скорость дежи: 10/20 об/мин
• Скорость спирали: 85/171 об/мин
• Диаметр чаши: 360 мм
• Производительность: 56 кг/ч
• Мощность: 1,1 кВт
• Напряжение: 380 В (3 фазы)
• Вес (нетто/брутто): 62/70 кг
• Габариты (нетто): 385×670×720 мм
• Габариты (брутто): 760×445×830 мм

Преимущества для вашего бизнеса

• Стабильный результат партия за партией: спираль и чаша вращаются синхронно, обеспечивая однородный замес без комков и «перебивок» теста.
• Гибкость процесса: две рабочие скорости позволяют точно настраивать замес для разной гидратации — от тугих основ для пиццы до нежного здобного теста.
• Высокая отдача при низких расходах: 56 кг/ч при потреблении 1,1 кВт — оптимальная себестоимость каждой порции.
• Компактность без компромиссов: вместительная чаша 22 л и диаметр 360 мм в корпусе 385×670×720 мм — легко интегрировать в небольшую кухню.
• Надёжность и ресурс: итальянская сборка и 12 месяцев гарантии — уверенность в безперебойном производстве.
• Сила трехфазного питания: 380 В обеспечивает стабильный крутящий момент во время замеса плотных масс без проседаний.
• Лёгкая гигиена: гладкие поверхности и удобная геометрия чаши сокращают время на очистку между циклами.

Сфера применения

• Пиццерии: теста для неаполитанской или римской пиццы с контролируемой гидратацией и стабильной температурой замеса.
• Пекарни и мини-пекарни: хлеб, багеты, фокачча, чиабатта, бриош.
• Рестораны и кафе: основы для пасты, булочек, основы для кишей и тартов.
• Кондитерские цехи: здобные и масляные тестовые заготовки, которые требуют деликатного, но мощного замеса.
• Производственные кухни HoReCa и супермаркеты: серийный выпуск по стабильному рецепту и графику.

Почему именно сейчас

Когда объемы возрастают, важна не только скорость, а и повторяемость результата. Именно это даёт ITPIZZA SK-20-2S 3Ф: технологический запас мощности, чёткий контроль скоростей и качество, которое ценят профессионалы. Если вы сравниваете спиральные тестомешалки, эта модель — надёжный ориентир по соотношению цены, ресурса и производительности.

Заказ и консультация

Добавьте товар в корзину и оформите заказ онлайн — мы быстро подтвердим наличие и согласуем доставку. Есть вопросы по подключению 380 В, нужен подбор под ваши объемы или рецептуры? Свяжитесь с менеджером ART TRADE: подскажем оптимальную конфигурацию, расскажем о сервисе и поможем внедрить оборудование без простоев.