Тестомес спиральный ITPIZZA SK-30 1Ф

Спіральний тістоміс ITPIZZA SK-30 1Ф створений для стабільного замісу щільного та еластичного тіста з однаковою якістю від партії до партії. Це рішення для тих, хто цінує час, прогнозованість результату і чисту економіку процесу: від пекарні до невеликої піцерії, де надійність обладнання напряму перетворюється на заробіток. У сегменті тістоміси спіральні ця модель вирізняється продуманою механікою та італійською збіркою, що відчувається вже з першого запуску.

Характеристики

• Срок гарантии: 12 мес.
• Страна-производитель: Италия
• Загрузка теста: 25 кг
• Объем чаши: 32 л
• Количество скоростей: 1
• Продуктивность: 88 кг/ч
• Диаметр чаши: 400 мм
• Скорость чаши: 11 об/мин
• Скорость спирали: 78 об/мин
• Мощность: 1,1 кВт
• Напряжение: 220 В, 1Ф
• Вес нетто: 82 кг
• Вес брутто: 91 кг
• Габариты нетто: 435x750x810 мм
• Габариты брутто: 775x495x900 мм

Преимущества

• Рівномірний заміс навіть густих рецептів завдяки синергії двох рухів — низька швидкість чаши та вища швидкість спіралі формують клейковину без перегріву.
• Стабільна продуктивність 88 кг на годину дозволяє планувати випуск і працювати без авралів у пікові години.
• Італійська механіка та збалансована кінематика зменшують навантаження на тісто і продовжують ресурс вузлів.
• Однофазне живлення 220 В спрощує підключення на об'єкті без додаткових погоджень та витрат.
• Чаша діаметром 400 мм забезпечує правильну геометрію замісу і комфортне завантаження 25 кг тіста.
• Надійне шасі та вага 82 кг гасить вібрації, працює тихо і стабільно на будь-якій поверхні.
• Окупність за рахунок зменшення браку, економії часу майстра та прогнозованої якості за кожної партії.

Сфера застосування

• Піцерії та тратторії — неаполітанська, римська, класична піца, стабільний заміс на високобілкових борошнах.
• Пекарні та міні-пекарні — пшеничні і житні тістові заготовки, чіабата, фокачча, багети.
• Кондитерські цехи — базові дріжджові та здобні тістові основи для виробів лінійного попиту.
• HoReCa і кейтеринг — щоденний заміс для сніданкових і банкетних позицій без просідання якості.
• Рітейл і виробництво напівфабрикатів — стабільні партії із чітким контролем структури.

Зробіть крок до стабільного виробництва

Додайте ITPIZZA SK-30 1Ф у кошик і оформіть замовлення зараз — або звʼяжіться з менеджером ART TRADE для підбору обладнання під ваші рецептури, обсяг та електрику обʼєкта. Підкажемо оптимальну конфігурацію, розрахуємо окупність і поділимося практичними рекомендаціями з експлуатації. Якщо розглядаєте тістоміси спіральні для інтенсивної щоденної роботи, цей апарат стане надійною основою вашого процесу. Напишіть або зателефонуйте менеджеру ART TRADE, щоб отримати персональну пропозицію і підтвердити наявність.