Тестомес спиральный ITPIZZA SK-50-2S 3Ф

Описание

ITPIZZA SK-50-2S 3Ф — профессиональная спиральная тестомес для стабильного и быстрого замешивания средних и крупных партий теста. Решение для пекарен, пиццерий и производств, где ценится однородность структуры, корректное развитие клейковины и прогнозируемый результат каждой партии. Сегмент тестомесов-спиралей создан именно для таких задач: минимум ручного труда, максимум продуктивности и качества.

Характеристики

• Гарантийный срок: 12 мес
• Страна-производитель: Италия
• Загрузка теста: 42 кг
• Объем дежи: 48 л
• Количество скоростей: 2
• Производительность: 128 кг/ч
• Диаметр чаши: 450 мм
• Скорость дежи: 11 / 21 об/мин
• Скорость спирали: 90 / 181 об/мин
• Мощность: 2,2 кВт
• Напряжение: 380 В (3 фазы)
• Вес (нетто): 98 кг; (брутто): 109 кг
• Габариты (нетто): 480×805×850 мм
• Габариты (брутто): 840×550×900 мм

Преимущества

Стабильное качество теста

Двухскоростной привод позволяет настраивать интенсивность замеса: от деликатного старта до активной фазы для равномерного насыщения кислородом и правильного развития клейковины. Результат — эластичное, однородное тесто без перегрева.

Высокая эффективность

Производительность 128 кг/ч и загрузка 42 кг обеспечивают уверенную работу в пиковые часы без очередей и простоев. Мощность 2,2 кВт и трёхфазное питание 380 В гарантируют тяговитость под нагрузкой.

Итальянская надёжность

Производство в Италии — это точность механики и ресурс агрегатов. Гарантия 12 месяцев и поддержка ART TRADE добавляют уверенности в долговременной эксплуатации.

Экономия пространства

Компактный корпус 480×805×850 мм легко становится на производственной линии, сохраняя удобный доступ для обслуживания и уборки.

Сфера применения

• Пиццерии — тесто для классической и неаполитанской пиццы с различной гидратацией
• Пекарни и кондитерские — для булочек, багетов, чиабатты, основ белого и смешанного теста
• Кафе и рестораны — стабильный результат при средних объемах производства
• Супермаркеты и кулинарии — работа в течение смены с прогнозируемой производительностью
• Цехи HoReCa — как элемент линии под полуфабрикаты на ежедневной основе

Заказ и консультация

Добавьте ITPIZZA SK-50-2S 3Ф в корзину и оформите заказ за несколько минут. Нужен совет по продуктивности, подключению 380 В или подбору модели под вашу рецептуру? Свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем выбрать оптимальное комплектование, расчитать пропускную способность и подготовим персональное коммерческое предложение. Выберите инструмент, который работает на ваш результат уже с первого замеса.