Тестомес GoodFood SM20T2VRB — спиральный тестомес для пиццы, хлеба и булочек, 20 л, нержавеющая сталь, 2 скорости, промышленное оборудование

Решение для стабильного теста и быстрых циклов

Тестомис GoodFood SM20T2VRB — профессиональный спиральный помощник, созданный для равномерного замеса пшеничных и дрожжевых масс с четкой структурой клейковины. Он бережно и быстро работает с партиями от 2 до 16 кг, обеспечивая предсказуемый результат и экономию времени в пекарне, пиццерии или производственном цехе.

Характеристики

• Артикул: SM20T2VRB; гарантия: 12 месяцев
• Два двигателя: 0,65/0,85 кВт; напряжение: 380 В
• Тип установки: напольная; конструкция с подъемной головой
• Материал корпуса: сталь
• Дежа, защитная сетка и спираль: нержавеющая сталь
• Дежа съемная: 356×215h мм; объем дежи: 20 л
• Разовая загрузка теста: 2–16 кг
• Скорости вращения чаши: 12/18 об/мин (2 скорости)
• Скорости вращения спирали: 100/156 об/мин (2 скорости)
• Время одного замешивания: 12–18 мин
• Габариты (Д×Ш×В): 760×470×910 мм; вес: 125 кг
• Упаковка (Д×Ш×В): 830×520×1030 мм; вес в упаковке: 158 кг

Преимущества

Качество замеса без компромиссов

Две скорости чаши и спирали согласованы так, чтобы тесто прогревалось минимально и насыщалось кислородом равномерно. Тестомис GoodFood SM20T2VRB стабильно формирует клейковинный каркас — изделия поднимаются выше, сохраняют объем и пористость.

Мощность и ресурс

Раздельные двигатели 0,65/0,85 кВт обеспечивают высокий крутящий момент на любой скорости. При коротком цикле и полной загрузке возможна производительность до 80 кг/ч — заметный прирост выработки в часы пикового спроса.

Долговечность и санитария

Спираль, защитная сетка и дежа из нержавеющей стали выдерживают интенсивную эксплуатацию и ежедневную мойку. Съемная дежа и подъемная голова ускоряют выгрузку и санитарную обработку без лишних операций.

Комфорт и безопасность

Напольная конструкция устойчива при полной загрузке, стальной корпус гасит вибрации. Защитная сетка закрывает рабочую зону, а низкие обороты чаши упрощают контроль за консистенцией в процессе работы.

Область применения

• Пекарни и хлебобулочные цеха — замес дрожжевого и пшеничного теста для батонов, формового хлеба, багетов
• Пиццерии — стабильные шарики теста для тонкой и неаполитанской пиццы
• Кондитерские — бриошь, сдобные и сахарные изделия
• Кухни ресторанов, столовых, кейтеринг — ежедневный замес средних партий
• Пробные и лабораторные цеха — точная репликация рецептур благодаря фиксированным скоростям

Как приобрести

Добавьте товар в корзину и оформите заказ — мы оперативно подготовим отгрузку. Нужна помощь с подбором под рецептуру или сменную выработку? Свяжитесь с менеджером ART TRADE: подскажем оптимальный режим скоростей, рассчитаем производительность под вашу линию, предложим условия доставки и сервиса. Тестомис GoodFood SM20T2VRB доступен для заказа уже сейчас — спросите у менеджера о наличии и сроках поставки.