Тестомес GoodFood SM40T2VFI — профессиональный спиральный тестомес 37 л, 2 скорости, цепной привод, для пиццы, хлеба и булочек

Сильный помощник для стабильного замеса на потоке

Тестомис GoodFood SM40T2VFI создает ровную, эластичную структуру теста без перегрева и простоев. Напольная конструкция, мощность 2200 Вт и продуманная кинематика со спиралью обеспечивают стабильный результат при пшеничном, ржаном и сдобном тесте, а также при замесе на пиццу. Дежа, защитная сетка и спираль выполнены из нержавеющей стали — это гигиена, ресурс и легкая мойка. Работайте точнее, быстрее и предсказуемо — каждый цикл занимает 12–18 минут.

Характеристики

Технические параметры

• Артикул: SM40T2VFI
• Гарантия: 12 месяцев
• Мощность: 2200 Вт
• Напряжение: 220 В
• Тип установки: напольная
• Материал корпуса: сталь
• Дежа, защитная сетка дежи и спираль тестомиса: нержавеющая сталь
• Дежа: несъемная, 408x305h мм
• Рабочий механизм дежи: неподъемный
• Разовая загрузка теста: 2–30 кг
• Объем дежи: 37 л
• Скорости вращения чаши: две, 12,5/25 об/мин
• Скорости вращения спирали: две, 125/250 об/мин
• Время одного замешивания: 12–18 мин
• Габаритные размеры: 770x440x850 мм
• Вес: 109 кг
• Упаковочные размеры: 830x500x970 мм
• Вес в упаковке: 135 кг

Преимущества

Две скорости и у чаши, и у спирали позволяют точно подстроить замес под рецептуру: от бережного формирования клейковины до энергичного вымешивания плотных замесов. Мощность 2200 Вт держит момент даже на максимальной загрузке 30 кг, а 12–18 минут на цикл дают высокую производительность без потери качества. Нержавеющая сталь рабочей зоны — это устойчивость к коррозии, простая санитарная обработка и отсутствие посторонних привкусов.

Напольная база и вес 109 кг гасят вибрации, снижая шум и износ узлов. Питание от 220 В упрощает подключение на большинстве площадок. Тестомис GoodFood SM40T2VFI обеспечивает повторяемость теста от партии к партии — критично для пекарен и сетевых производств. Поддержка ART TRADE включает консультации и помощь в подборе оборудования под планируемую загрузку и рецептуры.

Область применения

Где и как используется

• Пекарни и мини-пекарни — базовый замес дрожжевого и формового теста
• Кондитерские цеха — сдобные и масляные смеси с контролем структуры
• Пиццерии — упругое тесто для пиццы с точной гидратацией
• Кулинарные производства и комбинаты питания — стабильные партии 2–30 кг
• Рестораны и кейтеринг — универсальный замес при ограниченном пространстве
• Производство полуфабрикатов — базы для пирожков, булочек, лепешек
• Столовые и кафе — ежедневные замесы с предсказуемым результатом

Сделайте шаг к стабильному производству

Добавьте товар в корзину и оформите заказ — мы оперативно уточним условия поставки. Нужна помощь в выборе? Свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации, расчета производительности под ваши процессы и подбора сопутствующего оборудования. Тестомис GoodFood SM40T2VFI — надежная основа для качественного теста каждый день.