Тестомес GoodFood SM50T2VFI — спиральный профессиональный тестомес 53 л для пиццы, хлеба и булочек, 2 скорости, цепной привод, 380В

Вступление

Тестомис GoodFood SM50T2VFI создан для стабильного и быстрого замеса плотного и средневязкого теста. Он обеспечивает однородную структуру без перегрева, сокращает время подготовки и снимает зависимость результата от человеческого фактора в пекарне, кондитерском и цехе готовой продукции HoReCa.

Характеристики

• Артикул SM50T2VFI
• Гарантия 12 месяцев
• Два двигателя, мощность 1,5 кВт и 2,4 кВт, независимый привод спирали и чаши
• Напряжение 380 В, промышленная трехфазная сеть
• Тип установки напольная, устойчивое шасси
• Материал корпуса сталь
• Дежа, защитная сетка и спираль из нержавеющей стали
• Дежа несъемная 496x298h мм
• Рабочий механизм дежи неподъемный
• Разовая загрузка теста от 2 до 44 кг
• Объем дежи 53 л
• Скорости вращения чаши две 12,5 и 25 об/мин
• Скорости вращения спирали две 125 и 250 об/мин
• Время одного замешивания 15–20 мин
• Габариты 880x530x920 мм, вес 157 кг
• Упаковочные размеры 950x550x1050 мм, вес в упаковке 190 кг

Преимущества

Два двигателя распределяют нагрузку и повышают ресурс узлов при интенсивной работе в несколько смен. Две скорости на чаше и спирали позволяют точно подбирать режимы под разные рецептуры пиццы, хлеба и сдобы, стабильно формируя клейковинный каркас и равномерную гидратацию. Контактные элементы из нержавеющей стали соблюдают санитарные нормы и упрощают мойку, защитная сетка предотвращает доступ к зоне замеса во время работы. При максимальной загрузке и цикле 15–20 минут производительность достигает до 176 кг теста в час, что заметно разгружает персонал и сокращает простой печей. Напольная конструкция и масса 157 кг гасят вибрации, удерживают стабильный замес на плотных партиях. Промышленное питание 380 В обеспечивает уверенный пуск под нагрузкой и стабильный крутящий момент. ART TRADE сопровождает поставку пусконаладкой и консультациями по подбору режимов, а официальная гарантия 12 месяцев снижает риски ввода оборудования.

Область применения

• Пекарни и мини-пекарни производство хлеба, багетов, чиабатты, ржаных и пшеничных сортов
• Пиццерии замес теста с различной влажностью под неаполитанский и классический стиль
• Кондитерские и цеха готовой продукции замес сдобных и сэндвичных заготовок
• Кейтеринг и предприятия общепита централизованная подготовка теста для сетевых точек
• Небольшие производства замес партий от 2 до 44 кг без провалов по качеству

Призыв к действию

Добавьте товар в корзину, чтобы зафиксировать цену и запросить счет. Нужна подсказка по подбору объема дежи, режимов и подключению к 380 В Свяжитесь с менеджером ART TRADE для консультации, расчета производительности под вашу смену, условий доставки и сервисного сопровождения. Мы поможем настроить тестомис под ваши рецептуры и вывести выпуск на стабильный уровень.