- Артикул: 1061-10164
- Производитель: GASTROMIX
- Обзор товара
- Характеристики
- Доставка и оплата
- Отзывов (0)
Описание и назначение
GASTROMIX HS20A — профессиональный спиральный тестомес для стабильного замеса пшеничного, ржаного и сдобного теста. Компактный, но мощный агрегат, который берет на себя самую тяжелую часть работы, обеспечивая равномерную структуру клейковины и прогнозируемый результат выпечки. Для тех, кто выбирает надежность и чёткую производительность в ежедневном производстве, это решение из категории тестомесов-спиралей, окупаемое точностью и скоростью.
Характеристики
- Объем чаши: 20 л
- Макс. загрузка: 8 кг муки
- Скорость спирали: 264 об/мин
- Скорость чаши: 26 об/мин
- Мощность: 1,1 кВт
- Напряжение: 220 В
- Масса нетто: 81 кг
- Масса брутто: 104 кг
- Габариты нетто: 700×380×785 мм
- Габариты брутто: 754×484×950 мм
- Страна производитель: Китай
- Гарантия: 12 месяцев
Преимущества для вашего производства
Стабильный результат каждой партии: сочетание скорости спирали 264 об/мин и скорости чаши 26 об/мин формирует равномерный клейковинный каркас и улучшает подъем выпечки.
Продуктивность без перегрева теста: механическое воздействие дозировано, тесто не «забивается», сохраняет влагу и пластичность.
Рациональная вместимость: 20 л достаточно для ежедневных потребностей кофеен, пекарен и цехов; 8 кг муки — это комфортная порция для стабильного качества.
Энергоэффективность: 1,1 кВт и питание 220 В — работа от сети стандартного типа без дополнительных затрат на подключение.
Стойкость и ресурс: масса 81 кг гасит вибрации, снижает износ узлов и обеспечивает тихий, ровный ход.
Простая интеграция в процесс: эргономичные габариты позволяют разместить оборудование даже в компактных цехах без компромиссов к продуктивности.
Сферы использования
- Ремесленные пекарни и кондитерские — замес пшеничного, ржано-пшеничного, сдобного, песочного полуфабриката.
- Кофейни, кофейни-пекарни, фуд-корты — ежедневные небольшие партии теста под фокус-ассортимент.
- Мини-пиццерии — тесто для пиццы с контролируемой гидратацией и плотностью.
- Кулинарные цехи HoReCa — основы для булочек, тартов, открытых пирогов.
- Учебные кухни и производственные лаборатории — отработки рецептов и технологий.
Сделайте шаг к стабильному результату
Добавьте GASTROMIX HS20A в корзину, чтобы зафиксировать цену и наличие, или свяжитесь с менеджером ART TRADE — поможем подобрать оптимальную конфигурацию под ваши объёмы, рецептуры и бюджет. Если сравниваете спиральные тестомесы, предоставим честные тесты, фото с производства и рекомендации по эксплуатации. Заказывайте сегодня — получите предсказуемое качество замеса с первой партии.
Нет отзывов об этом товаре.
